آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,795,425
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,716,634

1.

اثرات روش‌های مختلف پخت بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب شاه میگوی چنگال باریک آب شیرین (Astacus leptodactylus)

مقالات آماده انتشار، اصلاح شده برای چاپ ، انتشار آنلاین از تاریخ 08 دی 1399

2.

بررسی اثر بخاردهی شلتوک رقم شیرودی بر خصوصیات کیفی، بافت و حرارتی برنج

دوره 18، شماره 2، اسفند 1398، صفحه 59-70
عاصفه لطیفی؛ محسن اسمعیلی

3.

بررسی امکان به کارگیری روغن پالم جزء به جزء شده در دماهای مختلف برای ایجاد پایداری حرارتی در کرم مغزی شکلاتی کیک

دوره 19، شماره 2، دی 1399، صفحه 1-20
مریم بختیاری؛ مریم قراچورلو؛ بابک غیاثی طرزی

4.

بررسی تأثیر شرایط اکوئیک بر شکل‌های مختلف آهن و منگنز در خاک‌های اینسپتی سول زیر کشت برنج و کیوی

دوره 28، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 351-362
علیرضا راهب؛ احمد حیدری؛ محمد جواد محبی صادق

5.

بررسی ترکیب اسیدهای چرب و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن بذرهای تعدادی از توده‌های گاوزبان ایرانی (Echium amoenum Fisch.)

دوره 28، شماره 4، بهمن 1391، صفحه 699-708
الهام دانشفر؛ کاظم علیرضالو؛ سیدمحمد احمدی حسینی؛ محمدرضا نقوی؛ رضا امیدبیگی

6.

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیرهای سنتی کردی خراسان شمالی، سیا مزگی گیلان و افتر سمنان

دوره 8، شماره 30، خرداد 1398، صفحه 13-22
حمید رضا مهدوی عادلی؛ رضوان پوراحمد

7.

بررسی روند تغییرات فیزیکوشیمیایی ارقام متداول برنج ایرانی و تأثیر مدت زمان انبارمانی بر آن

دوره 14، شماره 2، شهریور 1392، صفحه 43-56
عاصفه لطیفی

8.

خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست مخلوط شیر بز مهابادی و شیر گاو هلشتاین

دوره 34، شماره 131، شهریور 1400، صفحه 33-48
راحله نژاد رزمجوی اخگر؛ امیررضا شویک لو

9.

گزارش فنی: بررسی اشکال فرسایش و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی آن‌ها در خاک‌های مارنی حوزه آبخیززنجان‌رود

دوره 12، شماره 3، مهر 1399، صفحه 864-874
محمدرضا سوری؛ پرویز عبدی نژاد

10.

مطالعه خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب در دریاچه پشت سد آزاد سنندج بمنظور فعالیت های شیلاتی

دوره 25، شماره 5، اسفند 1395، صفحه 143-157
حسن نصراله زاده ساروی؛ فرخ پرافکنده؛ حسن فضلی؛ رحمان میرزایی؛ حمید حسین پور؛ محمد علی افرایی؛ عبداله نصراله تبار؛ آسیه مخلوق؛ نظیر واحدی

11.

مقایسه تغییرات کیفی میگوی (Metapenaeus affinis) با پوست طی نگهداری شده در یخ و یخچال

دوره 27، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 123-136
ثریا صالحی؛ آی ناز خدانظری؛ اسحاق زمانی



counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب