آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,726
تعداد مقالات31,042
تعداد مشاهده مقاله28,072,621
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,247,132

1.

بررسی امکان تولید ماست همزده کم چرب با استفاده از صمغ زدو

دوره 18، شماره 2، اسفند 1398، صفحه 29-42
لیلا ناطقی

2.

تاثیر استفاده از پودر سنجد (Elaeagnus angustifolia) بر ویژگی های کیفی ماست قالبی بدون چربی

دوره 19، شماره 2، دی 1399، صفحه 159-176
شمیم نوائیان قاسمی؛ مصطفی سلطانی؛ مریم مصلحی شاد

3.

تولید خامه ی کم چرب فراسودمند با استفاده از صمغ های کتیرا، کندر و فارسی

دوره 5، شماره 1، خرداد 1402، صفحه 104-95
حسن رشیدی؛ وحید حکیم زاده؛ ثنا احمدی ناقدی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب