سامانه مدیریت نشریات علمی کشاورزی


1.	Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia)
	دوره 14، شماره 4، دی 2015، صفحه 826-845
	B Shabanpour؛ Y Etemadian؛ B Taghipour
	مشاهده مقاله اصل مقاله 515.73 K

2.	بررسی نقش اسیدهای آلی با وزن مولکولی کم در فراهمی عناصر غذایی کم‌مصرف در خاک
	دوره 8، شماره 1، خرداد 1399، صفحه 83-95
	ندا مرادی
	مشاهده مقاله اصل مقاله 1.03 M

3.	پایداری نانوالیاف پروتئین آب پنیر در pHهای مختلف
	دوره 19، شماره 1، شهریور 1399، صفحه 35-52
	فلورا فرخی؛ فوژان بدیعی؛ محمدرضا احسانی؛ مریم هاشمی
	مشاهده مقاله اصل مقاله 1.15 M

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia)