| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شمارهها | 2,732 |
| تعداد مقالات | 31,108 |
| تعداد مشاهده مقاله | 29,917,682 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,421,288 |
| 1. | Effects of modified atmosphere packaging on microbiological load and physico-chemical properties of barramundi (Lates calcarifer Bloch) fillets at 8°C | |
| دوره 15، شماره 1، فروردین 2016، صفحه 457-469 | ||
| A. Yassoralipour؛ F. Özogul؛ F. Özogul؛ J. Bakar؛ R.A. Rahman؛ A. Bakar Fatimah؛ F. Özogul | ||
| 2. | Fat uptake evaluation in fried fish fillet by using Scanning Electron Microscopy (SEM) | |
| دوره 9، شماره 2، مرداد 2010، صفحه 327-336 | ||
| J. Bakar؛ Y. Moradi؛ Y. Che. Man؛ S. kharidah | ||
| 3. | Puffed corn-fish snack development by extrusion technology | |
| دوره 13، شماره 3، مهر 2014، صفحه 748-760 | ||
| H. R. Shahmohammadi؛ J. Bakar؛ A. R. Russly؛ M. A. Noranizan؛ H. Mirhosseini | ||
| 4. | The impact of lipid content, cooking and reheating on volatile compounds found in Narrow – barred Spanish mackerel (Scomberomorous commerson) | |
| دوره 10، شماره 2، تیر 2011، صفحه 336-345 | ||
| E. Zakipour Rahimabadi؛ J. Bakar؛ Y. B. Che Man؛ N. Abdul Hamid؛ A. Arshadi | ||