آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,732
تعداد مقالات31,108
تعداد مشاهده مقاله29,846,478
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,412,826

1.

بررسی ترکیبات شیمیایی و ویژگی‌های عملکردی پروتئین ایزوله شده از فانوس‌ماهی (Benthosema pterotum) با استفاده از روش تغییر pH

دوره 24، شماره 1، فروردین 1393، صفحه 25-36
نجمه اولیائی؛ مرضیه موسوی‌نسب؛ محمد قربانی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ یحیی مقصودلو

2.

بررسی تغییرات ترکیبات نیتروژنی، میکروبی و الگوی الکتروفورز در حین فرآیند تخمیر مهیاوه، سس ماهی سنتی ایرانی

دوره 22، شماره 3، خرداد 1392، صفحه 147-163
سیده فاطمه مویدی؛ مرضیه موسوی‌نسب


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب