اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,727
تعداد مقالات31,057
تعداد مشاهده مقاله28,419,366
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,277,222
ضیائی, سیده محدثه, شیرانی بید آبادی, فرهاد, اشراقی, فرشید, کرامت زاده, علی. (1397). شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان. سامانه مدیریت نشریات علمی, 26(4), 47-69. doi: 10.30490/aead.2019.85064
سیده محدثه ضیائی; فرهاد شیرانی بید آبادی; فرشید اشراقی; علی کرامت زاده. "شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان". سامانه مدیریت نشریات علمی, 26, 4, 1397, 47-69. doi: 10.30490/aead.2019.85064
ضیائی, سیده محدثه, شیرانی بید آبادی, فرهاد, اشراقی, فرشید, کرامت زاده, علی. (1397). 'شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان', سامانه مدیریت نشریات علمی, 26(4), pp. 47-69. doi: 10.30490/aead.2019.85064
ضیائی, سیده محدثه, شیرانی بید آبادی, فرهاد, اشراقی, فرشید, کرامت زاده, علی. شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 26(4): 47-69. doi: 10.30490/aead.2019.85064

شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان

اقتصاد کشاورزی و توسعه
مقاله 3، دوره 26، شماره 4 - شماره پیاپی 104، اسفند 1397، صفحه 47-69    اصل مقاله (262.95 K)
شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/aead.2019.85064
نویسندگان
سیده محدثه ضیائی* 1؛ فرهاد شیرانی بید آبادی2؛ فرشید اشراقی2؛ علی کرامت زاده2
1دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشگاه زابل
2استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
 روش‌های متفاوتی برای بررسی وضعیت امنیت غذایی وجود دارد که یکی از آنها برآورد شاخص استراتژی مقابله (CSI) است. در این مطالعه، سطح امنیت غذایی 267 خانوار از مناطق روستایی گرگان با استفاده از شاخص استراتژی مقابله غذایی بررسی شد. همچنین با به کارگیری مدل لاجیت، عوامل مؤثر بر وضعیت امنیت غذایی نیز مشخص گردید.  مقادیر CSI  نشان داد که 60/17% خانوارها در وضعیت امنیت غذایی قرارگرفته‌اند و دیگر خانوارها‌ سطح متفاوتی از عدم امنیت غذایی را تجربه می­کنند. نتایج آزمون k میانگین نشان داد که 75/3% خانوارها در وضعیت عدم امنیت غذایی ضعیف، 80/52 % در عدم امنیت غذایی متوسط و 85/25% در عدم امنیت غذایی شدید قرارگرفته اند. همچنین نتایج مدل لاجیت نشان داد که متغیرهای درآمد سالانه، وضعیت شغلی و سن سرپرست تأثیر منفی و متغیر تعداد فرزندان تأثیر مثبت در سطح  ناامنی غذایی دارند. بنابراین،  بهبود وضعیت درآمدی و شغلی خانوارها تأثیرات مهم و قابل‌توجهی در بهبود وضعیت امنیت غذایی خواهد گذاشت و  تأکید و توجه بیشتر مسئولان بر این عامل اقتصادی می‌تواند بسیار راهگشا و مفید باشد.
کلیدواژه‌ها
امنیت غذایی؛ شاخص استراتژی مقابله؛ مدل لاجیت؛ مناطق روستایی گرگان
عنوان مقاله [English]
Identification of Coping Strategies on Food Insecurity and its Effective Factors in Rural Areas of Gorgan
نویسندگان [English]
seyyedeh mohadeseh ziaei1؛ F. Shirani Bidabadi2؛ F. Eshraghi2؛ A. Keramatzadeh2
1. PHD Student of Agricultural Economics, Zabol University, Zabol, Iran
2Assistant Professor of Agricultural Economics, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
چکیده [English]
There are different approaches for measuring the food security situation which one of them is estimation of coping strategy index (CSI). In this study, the level of food security of 267 rural households of Gorgan was investigated using the Food Security Strategy Index. In addition, factors affecting food security determined with using a logit model. Values of CSI shows that 17.60% of households are in food security condition and rest of them experiencing different level of food insecurity. Results of K Mean test indicate that 3.75% of households are in light food insecurity condition, 52.80% are in average food insecurity condition and 25.85% are in acute food security condition. Results of logit model showed that annual income, employment condition and age of household head have a negative impact and number of children has a positive impact on level of food insecurity. Therefore, improving the income and employment of households will have important and significant effects on the improvement of food security, and the emphasis and attention of the authorities on this economic factor can be very useful.
کلیدواژه‌ها [English]
Food Security, Coping Strategy, Logit Model, Rural Areas of Gorgan
مراجع
  1. Ahmadi, S. (2011). Application of conflict strategy (CSI) in determining food security status, case study of Ali Abad Katoul City. Master's Degree in Agricultural Economics. Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. (Persian)
  2. Belay Bedeke, S. (2012). Food insecurity and copping strategies: a perspective from Kersa district, east Hararghe Ethopia. Food Science and Quality Management, J. Nutr.  ISSN 2224-6088.
  3. Campbell, C.C. (1991). Food insecurity: a nutritional outcome or a predictor variable?. The Journal of Nutrition, 121(3): 408-415.
  4. Dastgiri, S., Mahboob, S., Tutunchi, H. and Ostadrahimi, A. (2006). Determinants of food insecurity: a cross –sectional study in Tabriz. Journal of Ardabil University of Medical Sciences, 6(3): 233-239. (Persian)
  5. Dastgiri, S., Tutunchi, H., Ostad-Rahimi, A. and Mahboob, S. (2007). Sensitivity and specificity of a short questionnaire for food insecurity surveillance in Iran. Food and Nutrition Bulletin, 28: 55-58.
  6. Devereux, S. (2001). Livelihood insecurity and social protection: re-erging issue in rural development. Development Policy Review, 19(4): 517-519.
  7. Dsouza, A. and Jollife, D. (2007). Rising food prices and coping strategies: household-level evidence from Afghanistan. World bank Working Papers, World Bank.
  8. Esmaillzadeh, A., Salehi Abargouei, A. and Basirat, R. (2012). The association between household food insecurity and childhood obesity among Iranian school-aged children in Farokhshahr. Koomesh, 13(2): 254- 263. (Persian)
  9. FAO (2014). Household food security and community nutrition. Available at http://www.fao.org.
  10. FAO (2009). Declaration of the world food summit on food Security (PDF). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
  11. Green, W.H. (1993). Econometric analysis. 2nd Edition. New York: Macmillan.
  12. Greene, W. (2003). Econometric analysis. 5th edition. New York: Prentice Hall.
  13. Guha, S., Meyerson, A., Mishra, N., Motwani, R. and O'Callaghan, L. (2003). Clustering data streams: theory and practice. IEEE Transactions on Knowledge and Data Engineering, 15(3): 515-528.
  14. Hoddinot, J. (1999). Choosing outcome indicators of household food security, Technical Report No.7. International Food Policy Research Institute (IFPRI), Washington DC.
  15. Ibrahim, H., Uba-Eze N. R., Oyewole, S.O. and Onuk, E.G.  (2009). Food security among urban households: a case study of Gwagalada area council of federal capital territory Abuja, Nigeria. Pakistan J. Nutr., 8(6): 810-813.
  16. Lahteenkorva, S. and Lahelma, E. (2001). Food insecurity is associated with past and present economic disadvantage and body mass index. Journal of Nutrition, 131(11): 2880-4.
  17. Maddala, G.S. (1983). Limited dependent and qualitative variables in econometrics. New York: Cambridge University Press, Cambridge.
  18. Maxwell, S. and Frankenbergerm, T. (1992). Household food security: concepts indicators,   measurement. International Fund for Agricultural Development (IFAD) and UNISEF, Rome.
  19. Mugenda, O.M. and Mugenda, A.G. (1999). Research methods: quantitative and qualitative approaches.
  20. Pakravan,M., Hoseini, S., Salami, H. and Yazdani, S. (2015). Identification of effective factors on food security of Iranian urban and rural households. Iran's Economic and Agricultural Development Research, 46 (3):395-408. (Persian)
  21. Radimer, K.L. and Campbell, C.C. (1989). Development of indicators to assess hunger. Paper at the AIN Conference on Nutrition Monitoring and Nutrition Status Assessment, December 8-10, 1989, Charleston, SC.
  22. Patel, R. (2013). Food sovereignty is next big idea. Financial Times. Available at: https://www. ft. com/content/584ed992-4216-11e3-9d3c-00144feabdc0.‏
  23. Rose, D. (1999). Economic determinants and dietary consequences of food insecurity in the United States. Journal of Nutrition, 129: 517–520.
  24. Rostami, F., Shahmoradi, M. and Baghaie, S. (2014). Investigating the effective factors on food security in rural households (case study: Cornachi Village, Kerman Province). Iran's Economic and Agricultural Development Research, 45(4): 725-737. (Persian)
  25.  Shariff, Z.M. and Lin, K.G. (2004). Indicators and nutritional outcomes of household food insecurity among a sample of rural Malaysian women. Pakistan Journal of Nutrition, 3: 50-55.
  26. Sharifkhani, R., Dastgiri, S., Gharaaghaji Asl, R. and Ghavamzadeh, S. (2011). Factors influencing household food security status. Food and Nutrition Sciences, 2: 31-34.
  27. Shirani, F., Darijani, A. and Joolaie, R. (2012). Application of conflict strategy (CSI) in determining food security status among service servers of Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. Virtual, 1(1): 10-17. Available at: https://www.sid.ir (Persian)
  28. Simwaka, K., Ferrer, S. and Geoff, H. (2010). Coping strategies for AIDS affected household facing food security problems in Malawi: evidence from integrated household surveys. J. Dev. and Agric. Econ, 2(12): 416-431.
  29. Snel, E. and Staring, R. (2001). Poverty, migration and coping strategies: an introduction. Euro. J. Anthropol, 38: 7-22.
  30. Theron, W.H., Dicks, E.G. and Napier, C.E. (2006). Poverty, household food insecurity and nutrition, coping strategies in an informal settlements in the Vaal Triangle, South Africa. Public Health, 120(9): 795-804.
  31. Usfar, A., Umi, F. and Judhiastuty, F. (2007). Household food security status measured by the us-household food security/hunger survey module (USFSSM) is in line with coping strategy indicators found in urban and rural Indonesia, Asia Pac. J. Clin. Nutr., 16(2): 368-374.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 859
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 491


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب