آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,051
تعداد مقالات34,085
تعداد مشاهده مقاله46,575,371
تعداد دریافت فایل اصل مقاله77,619,136
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. (1403). The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
الهام ورمزیار; علیرضا رحمن; فاطمه حسین مردی. "The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage". سامانه مدیریت نشریات علمی, 23, 2, 1403, 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. (1403). 'The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage', سامانه مدیریت نشریات علمی, 23(2), pp. 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404
ورمزیار, الهام, رحمن, علیرضا, حسین مردی, فاطمه. The effect of nanocapsules containing mango-eggplant peel extracts on the physicochemical, oxidative, microbial and sensory characteristics of refrigerated beef burgers during storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1403; 23(2): 69-90. doi: 10.22092/fooder.2024.366896.1404


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب