آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,029
تعداد مقالات33,888
تعداد مشاهده مقاله45,264,650
تعداد دریافت فایل اصل مقاله60,982,128
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
مهدی قوانلو; محسن آزاد بخت; فریال وارسته; محمد واحدی ترشیزی. "آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای". سامانه مدیریت نشریات علمی, 22, 1, 1402, 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). 'آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای', سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), pp. 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1402; 22(1): 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب