آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,036
تعداد مقالات33,971
تعداد مشاهده مقاله45,666,891
تعداد دریافت فایل اصل مقاله76,594,514
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
رضا حبیبی; اصغر خسروشاهی; لیلا روفه گری نژاد; شهین زمردی; نارملا آصفی. "تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less". سامانه مدیریت نشریات علمی, 21, 2, 1401, 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. (1401). 'تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less', سامانه مدیریت نشریات علمی, 21(2), pp. 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321
حبیبی, رضا, خسروشاهی, اصغر, روفه گری نژاد, لیلا, زمردی, شهین, آصفی, نارملا. تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 21(2): 135-150. doi: 10.22092/fooder.2023.356910.1321


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب