آمار
| تعداد نشریات | 273 |
| تعداد نشریات سازمان | 71 |
| تعداد شماره‌ها | 1,557 |
| تعداد مقالات | 17,931 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,163,019 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,227,618 |
مقایسه تاثیر دانه جو با ذرت بر عملکرد، تخمیر شکمبه ای و فراسنجه های خونی گوساله های نر پرواری هلشتاین | ||
| علوم دامی (پژوهش و سازندگی) | ||
| مقاله 10، دوره 31، شماره 120، پاییز 1397، صفحه 135-146 اصل مقاله (1.77 MB) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2018.115252.1523 | ||
| نویسندگان | ||
مهدی میرزائی  1؛ مهدی کاظمی بنچناری2؛ مهدی خدایی مطلق3؛ محمد حسین مرادی4؛ یدالله محرمی5
| ||
| 1استادیار گروه علوم دامی دانشگاه اراک | ||
| 2دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه اراک. | ||
| 3دانشیار گروه علوم دامی اراک | ||
| 4استادیار گروه علوم دامی اراک | ||
| 5عضو تیم تحقیق و توسعه شرکت شیر و گوشت فوده سپاهان | ||
| چکیده | ||
| مطالعه حاضر باهدف بررسی تأثیر منبع غلات بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و تخمیر شکمبه‌ای گوساله‌های پرواری انجام شد. به همین منظور، تعداد 18 رأس گوساله نر هلشتاین در حال رشد (سن 11 ± 245 روز) با وزن اولیه 7/17 ± 4/327 در قالب طرح کاملاً تصادفی به تیمارهای آزمایشی شامل جیره‌های بر پایه جو یا ذرت (100 درصد غله از جو یا ذرت) اختصاص یافتند. یافته‌های آزمایش نشان داد که تغذیه با ذرت در مقایسه با جو تمایل به افزایش ماده خشک مصرفی گوساله‌های نر پرواری داشت (06/0P=). همچنین گوساله‌های تغذیه‌شده با ذرت در مقایسه با جو میانگین افزایش وزن روزانه بالاتری را در دوره اول (روز 1 تا 28 آزمایش) داشتند (02/0P=) اما در دوره دوم (روز 29 تا 56 آزمایش) اختلافی بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد. فراسنجه‌های خونی شامل گلوکز، بتاهیدروکسی بوتیرات، آلبومین، پروتئین کل، نیتروژن اوره‌ای و آنزیم آلانین آمینوترانسفراز تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند اما جایگزینی جو با ذرت در هر دو دوره آزمایش منجر به کاهش غلظت آنزیم کبدی آسپارتات آمینوترانسفراز شد (به ترتیب 01/0P= و05/0P=). میانگین pHشکمبه و غلظت کل اسیدهای چرب فرار تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت اما تغذیه با ذرت منجر به افزایش سهم مولی استات (03/0P=)، تمایل به کاهش سهم مولی پروپیونات (07/0P=) و افزایش نسبت استات به پروپیونات (04/0P=) را در مقایسه با جو شد. نتایج این مطالعه نشان داد که ذرت می تواند جایگزین مناسبی برای جو در جیره گوساله های پرواری با سطح بالای کنسانتره و غلات نرم آسیاب شده باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گوساله پرواری؛ جو؛ ذرت | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Comparison of barley and corn grain on performance, ruminal fermentation, and blood parameters in Holstein fattening bulls | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mehdi Mirzaei1؛ Mehdi Kazemi-Bonchenari2؛ Mehdi Khodaei-Motlagh3؛ Hosein Moradi4؛ Yadollah Moharrami5 | ||
| 1Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Arak University, Arak 38156-88349, Iran | ||
| 2دانشگاه اراک | ||
| 3عضو هیئت علمی گروه علوم دامی | ||
| 4دانشگاه اراک | ||
| 5بخش تحقیق و توسعه شرکت شیر و گوشت فوده سپاهان | ||
| چکیده [English] | ||
| The present study was conducted to investigate the effects of grain sources on growth performance, blood parameters and ruminal fermentation in Holstein fattening bulls. For this purpose, eighteen growing Holstein bulls (245 ± 11 d) with an initial BW of 328.4±17.7 were assigned to experimental diets in a completely randomized design. Treatments consisted of barley or corn based diets (100 % barley or corn as the source of grain). Results indicated that dry matter intake (DMI) tended (P = 0.06) to be greater in calves fed corn than those fed barley. Calves fed with corn grain had greater average daily gain (ADG) than those received barley during the first period (d 1 to 28); however, treatments had no effect on ADG in the second period (d 29 to 56). Blood metabolites including glucose, beta-hydroxy butyrate, albumin, total protein and urea nitrogen were not affected by treatments, however, substituting barley with corn decreased aspartate amino transferase in both periods (P = 0.01 and P = 0.05, respectively). Ruminal pH and total volatile fatty acids concentrations were similar between treatments, however, in calves fed with corn grain the molar proportion of acetate (P = 0.03) and acetate to propionate ratio (P = 0.04) increased and the molar proportion of propionate decreased in comparison with calves fed barley. These results, demonstrated that corn grain could be a promising substitution for barley grain in fattening bull's diets with high concentrate level and finely ground grains. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| fattening bull, barley, Corn | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 18 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 25 |
||
