نوغانی, فاطمه, زارع گشتی, قربان, سیف زاده, مینا, مرادی, یزدان, خوشخو, ژاله, اعتمادیان, یاسمن, کمالی, صغری. (1397). مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix). سامانه مدیریت نشریات علمی, 27(3), 1-13. doi: 10.22092/isfj.2018.117057
فاطمه نوغانی; قربان زارع گشتی; مینا سیف زاده; یزدان مرادی; ژاله خوشخو; یاسمن اعتمادیان; صغری کمالی. "مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 27, 3, 1397, 1-13. doi: 10.22092/isfj.2018.117057
نوغانی, فاطمه, زارع گشتی, قربان, سیف زاده, مینا, مرادی, یزدان, خوشخو, ژاله, اعتمادیان, یاسمن, کمالی, صغری. (1397). 'مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 27(3), pp. 1-13. doi: 10.22092/isfj.2018.117057
نوغانی, فاطمه, زارع گشتی, قربان, سیف زاده, مینا, مرادی, یزدان, خوشخو, ژاله, اعتمادیان, یاسمن, کمالی, صغری. مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 27(3): 1-13. doi: 10.22092/isfj.2018.117057


Contact Us | Help & Support | Site Map
counter

Journal Management System. Designed by sinaweb.