| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شماره‌ها | 3,086 |
| تعداد مقالات | 34,440 |
| تعداد مشاهده مقاله | 48,835,055 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 79,301,802 |
تأثیر کنجاله سویای تخمیر شده با آسپرژیلوس اوریزا و سطح پروتئین جیره بر عملکرد و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 6، دوره 28، شماره 109، اسفند 1394، صفحه 53-66 اصل مقاله (1.45 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2016.106085 | ||
| نویسندگان | ||
| مجتبی فلاح1؛ بهروز دستار2؛ فرزانه گنجی3؛ امین عشایری زاده* 4 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 2استاد دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 3استادیار گروه زیست شناسی دانشگاه گلستان | ||
| 4دانشجوی دکتری تغذیه دام دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| چکیده | ||
| این آزمایش به منظور بررسی تأثیر کنجاله سویای تخمیر شده با آسپرژیلوس اوریزا و سطح پروتئین جیره بر عملکرد و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجههای گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 شامل 2 شکل کنجاله سویا (معمولی و تخمیری) و 2 سطح پروتئین (پروتئین بالا و پایین) انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 به 4 تیمار آزمایشی با 5 تکرار و هر تکرار با 12 جوجه اختصاص داده شد. نتایج آزمایش نشان دادند که جایگزینی کنجاله سویای تخمیری با کنجاله سویای معمولی در جیره سبب کاهش مصرف خوراک شد (05/0>P) اما تأثیر معنیداری بر افزایش وزن جوجههای گوشتی در دوره پایانی پرورش نداشت (05/0<P). درصد چربی محوطه بطنی به صورت معنیداری در جیرههای با پروتئین پایین نسبت به جیرههای با پروتئین بالا بیشتر بود (05/0>P). جمعیت باکتریهای اسید لاکتیکی در چینهدان جوجههای تغذیه شده با کنجاله سویای تخمیری به طور معنیداری بالاتر از جوجههای تغذیه شده با کنجاله سویای معمولی بود (05/0>P). نتایج این آزمایش نشان دادند که جایگزینی کنجاله سویای تخمیری با کنجاله سویای معمولی در جیره بدون تأثیر منفی چشمگیر بر عملکرد رشد سبب بهبود تعادل جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجههای گوشتی میشود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آسپرژیلوس اوریزا؛ باکتری های اسید لاکتیکی؛ تخمیر؛ جوجه گوشتی؛ کنجاله سویا | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of fermented soybean meal and dietary protein level on performance and gasterointestinal microbial population in broiler chickens | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M. Falah1؛ B. Dastar2؛ F. Ganji3؛ A. ashayerizadeh4 | ||
| چکیده [English] | ||
| This experiment was conducted to evaluate the effects of Aspergillus oryzae fermented soybean meal and dietary protein level on performance and gasterointestinal microbial population in broiler chickens in a completely randomized design with 2×2 factorial arrangement containing, 2 forms of soybean meal (raw and fermented) and 2 levels of protein (Low and High protein). Two hundred and forty Ross 308 broilers were allocated to 4 experimental treatments with 5 replicates of 12 chickens each. The results showed thatreplacing fermented soybean meal with soybean meal in diet decreased to feed intake(P<0.05)but had no significant effect on weight gain of broilers in finisher rearing period (P>0.05). Abdominal fat percentage was significantly higher in low protein diet than high protein diet (P<0.05)Lactic acid bacteria population in crop of broilers fed diet containing fermented soybean meal was significantly higher than that of broilers fed diet containing soybean meal(P<0.05). The results of this experiment showed that complete replacement of fermented soybean meal to raw soybean meal in diet without significant negative impact on growth performance led to improve the balance of gastrointestinal microbial population in broiler chickens. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Aspergillus oryzae, lactic acid bacteria, fermentation, Broiler, SOYBEAN MEAL | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,543 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,791 |
||