| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,829 |
| تعداد مقالات | 32,098 |
| تعداد مشاهده مقاله | 40,864,086 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,113,704 |
اثر سطوح پودر ضایعات عناب بر صفات عملکردی، لیپیدهای خونی و فعالیت آنزیمهای کبدی جوجههای گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 18، دوره 28، شماره 108، آذر 1394، صفحه 181-194 اصل مقاله (1.36 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2015.104412 | ||
| نویسندگان | ||
| اکبر صبور قله زو* 1؛ نظر افضلی2؛ سید محمد حسینی3؛ سید جواد حسینی واشان3 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه بیرجند | ||
| 2استاد تغذیه طیور دانشگاه بیرجند | ||
| 3استادیار تغذیه طیور دانشگاه بیرجند | ||
| چکیده | ||
| آزمایشی به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف ضایعات میوه عناب بر صفات عملکردی، اجزاء لاشه و برخی فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی انجام شد. 320 قطعه جوجه نر راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل2×4 شامل سطوح مولتی آنزیم ناتوزیمپلاس (صفر و 2 گرم در کیلوگرم) و عناب (صفر، 25، 50 و 75 گرم در کیلوگرم) حاوی 8 تیمار و 4 تکرار به تعداد 10پرنده در هر تکرار توزیع شدند. جوجه‌ها تا 10 روزگی با جیره پایه تغذیه و در دوره 24-11 و 42-25 روزگی با جیرههای آزمایشی تغذیه شدند. در 42 روزگی، بهطور تصادفی دو قطعه جوجه از هر تکرار با وزنی نزدیک میانگین وزن تکرار انتخاب و خونگیری، کشتار، تفکیک لاشه و توزین شد. در اثرات اصلی ضایعات عناب در 24 روزگی، جوجههای تغذیه شده با سطح 25 گرم در کیلوگرم ضایعات عناب به طور معنیداری وزن بدنی و افزایش وزن بدنی پائینتری در مقایسه با شاهد نشان دادند (05/0>P). سایر فراسنجههای عملکردی مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک در 24 و 42 روزگی تحت تاثیر اثرات متقابل عناب و آنزیم قرار نگرفتند (05/0<P). وزن نسبی چربی شکمی در جوجههای تغذیه شده با ضایعات عناب به طور معنیداری کاهش یافت. وزن نسبی کبد و قلب تحت تأثیر اثرات متقابل آنزیم و عناب قرار گرفت (05/0>P). در قسمت اثرات اصلی ضایعات عناب، وزن نسبی لوزالمعده و قلب در سطح 50 گرم در کیلوگرم عناب به طور معنیداری پائینتر از سطح 25 گرم در کیلوگرم عناب بود (05/0>P). تجزیه آماری فراسنجههای خونی نشان داد، در سطح 50 گرم در کیلوگرم اثرات اصلی ضایعات عناب، میزان فعالیت آنزیمهای کبدی AST وALT بهطور معنیداری بالاتر از شاهد بود. غلظت کلسیم خون در تیمار 50 گرم در کیلوگرم عناب به طور معنیداری کمتر از تیمار 25 گرم در کیلوگرم عناب بود (05/0>P). آنزیم و عناب بر فراسنجههای خونی HDL، LDL، تریگلیسرید، کلسیم و فسفر تأثیر معنیداری نداشت (05/0<P) ولی ضایعات عناب، کلسترول خون را کاهش داد. بنابراین، افزودن ضایعات به جیره‌ی جوجههای گوشتی تا سطح 75 گرم در کیلوگرم بر عملکرد و فراسنجههای خونی و اجزای لاشه تأثیر قابل توجهی نخواهد داشت. به نظر میرسد در سطح 50 گرم در کیلوگرم فعالیت آنزیمهای کبدی افزایش می‌یابد و افزودن آنزیم به جیرههای حاوی ضایعات عناب هیچ‌گونه اثری بر جوجههای گوشتی ندارد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ضایعات عناب؛ آنزیم؛ فراسنجههای خونی؛ عملکرد؛ جوجه گوشتی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of different levels of surplusJujube mealt with or without enzymes on performance, abdominal fat, blood lipids and liver enzyme activity of broiler chickens | ||
| نویسندگان [English] | ||
| A. Saboor Gholezoo11؛ N. Afzali2؛ S.M. Hoseini3؛ S.J. Hoseini Vashan3 | ||
| چکیده [English] | ||
| To study the effects of different levels of surplus Jujube fruit (SJF) on growth performance parameters, carcass yield and some biochemical parameters, 320 Ross 308 broiler chicks were randomly divided into 8 treatments with 4 replicates and ten chicks each. The experimental design was completely randomized design based on 2×4 factorial trial using four levels of jujube ( 0, 2.5 , 5 and 7.5 % ) and two enzyme levels ( 0 , 0.2 % ). The birds were fed dietary treatments from 10 to 42 d in growth (11- 24days) and finisher periods (25-42 days). Body weight and feed intake and feed conversion ratio (FCR) were determined at the end of grower and finisher period. Data analysis indicates that main effects of jujube were significantly lower in birds fed 25 g/kg diet SJF as compared to control. Feed intake, body weight, body weight gain and FCR did not affect the interactions between SJF and enzyme at 24 days and 42 days (P>0.05). The birds fed 50 g/kg SJF had lower relative weight of pancreases and heart as compared to birds fed 25 g/kg SJF. The relative weight of liver and heart were affected by the interaction between Enzyme and SJF levels (P>0.05).The birds fed SJF had lower abdominal fat. The concentration of serum total cholesterol was decreased with increasing the levels of SJF. The concentration of triglycerides, HDL and LDL were not affectd by the levels of SJF or enzyme.The main effects of SJF at level of 50 g/kg were significantly reduced the activity of AST and ALT (liver enzymes) as compared to control diet. The 50g/kg of SJF were showed lower concentration of calcium as compared to 25 g/kg of jujube (P<0/05).Supplementation of enzyme to SJF based had not significant effects on performance or blood parameters. It is concluded that inclusion of SJF to broiler diets may be improve the percentage of abdominal fat, blood cholesterol without any side affect on performance parameters. The SJF may be increased the activity of liver enzyme in broilers. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| jujube, Enzyme, performance yield, Blood biochemistry, Broiler | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,503 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 993 |
||