سامانه مدیریت نشریات علمی کشاورزی


1.	بررسی تغییرات و پایداری اسیدهای چرب چندغیراشباع (PUFA) و ضریب پلی ان (Polyen Index) در برگر تلفیقی ماهی کیلکا - کپور نقره ای طی نگهداری در سردخانه در دمای 18- درجه سانتیگراد
	دوره 25، شماره 2، تیر 1395، صفحه 43-50
	علی اصغر خانی پور؛ فاطمه مرادیان سرخی؛ یاسمن فهیم دژبان
	مشاهده مقاله اصل مقاله 709.47 K

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

بررسی تغییرات و پایداری اسیدهای چرب چندغیراشباع (PUFA) و ضریب پلی ان (Polyen Index) در برگر تلفیقی ماهی کیلکا - کپور نقره ای طی نگهداری در سردخانه در دمای 18- درجه سانتیگراد