آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,734
تعداد مقالات31,160
تعداد مشاهده مقاله30,851,780
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,516,920

1.

تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less

دوره 21، شماره 2، دی 1401، صفحه 135-150
رضا حبیبی؛ اصغر خسروشاهی؛ لیلا روفه گری نژاد؛ شهین زمردی؛ نارملا آصفی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب