آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,733
تعداد مقالات31,133
تعداد مشاهده مقاله30,582,993
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,496,303

1.

بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی ناشوندة روغن مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ کردن عمیق

دوره 14، شماره 3، آذر 1392، صفحه 97-112
پروین شرایعی؛ رضا فرهوش؛ هاشم پورآذرنگ؛ محمدحسین حداد خداپرست

2.

تاثیر امواج فراصوت بر بعضی خواص نشاسته سیب‌زمینی و گندم

دوره 9، شماره 1، خرداد 1387، صفحه 95-108
مهدی کریمی؛ هاشم پورآذرنگ؛ علی مرتضوی؛ مهدی نصیری


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب