| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,034 |
| تعداد مقالات | 33,949 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,418,192 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 69,069,441 |
بررسی اثرات کود نیتروژن و زمان برداشت بر روی صفات زراعی، اسانس و منتول نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 15، دوره 30، شماره 3 - شماره پیاپی 65، مرداد 1393، صفحه 486-495 اصل مقاله (258.84 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2014.7684 | ||
| نویسندگان | ||
| حسین زینلی* 1؛ حسین حسینی2؛ محمدحسن شیرزادی3 | ||
| 1استادیار، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت و محقق شرکت باریج اسانس کاشان | ||
| 3استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت | ||
| چکیده | ||
| نعناع یکی از مهمترین گیاهان خانواده Labiatae است که از نظر دارویی، غذایی و بهداشتی کاربرد گسترده‌ای دارد. اسانس و ترکیب‌های تشکیل‌دهنده آن از اجزای مهم این گیاه بوده و به‌شدت تحت تأثیر عوامل به‌زراعی قرار می‌گیرد. در این تحقیق اثرات سطوح مختلف کود نیتروژن و زمان برداشت روی عملکرد و اجزای آن، اسانس و منتول نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح اسپلیت پلات با سه تکرار به اجرا درآمد. صفات اندازه‌گیری شده در این تحقیق شامل طول برگ، عرض برگ، ارتفاع گیاه، وزن تر اندام هوایی در هر مترمربع در چین اول و دوم، وزن تر 100 برگ، میزان اسانس چین اول و دوم، میزان منتول در چین اول و دوم، عملکرد کل اندام هوایی در هکتار و عملکرد اسانس در هکتار بود. نتایج تجزیه واریانس صفات مورد مطالعه نشان داد که سطوح مختلف کود نیتروژن و زمان برداشت روی کلیه صفات بجز طول برگ اثر معنی‌داری داشت. اثرات متقابل ازت و زمان برداشت روی کلیه صفات بجز صفات طول و عرض برگ، تفاوت معنی‌داری را نشان داد. مقایسه میانگین صفات نشان داد که ارتفاع گیاه، وزن تر اندام هوایی در مترمربع، وزن تر 100 برگ، اسانس چین اول، منتول چین اول و دوم، عملکرد اندام هوایی در هکتار و عملکرد اسانس با افزایش مصرف ازت افزایش یافتند. مقایسه میانگین زمان‌های مختلف برداشت روی صفات نشان داد که بیشترین عملکرد کل اندام هوایی و عملکرد اسانس در زمان شروع غنچه‌دهی بدست آمده‌است. اثرات متقابل سطوح مختلف کود نیتروژن و زمان برداشت همچنین نشان داد که بیشترین عملکرد اندام هوایی در هکتار در زمان مصرف 200 کیلوگرم در هکتار کود نیتروژن و در زمان شروع غنچه‌دهی و بالاترین میزان منتول در سطح مصرف 300 کیلوگرم در هکتار کود نیتروژن و در زمان 50 درصد گلدهی بدست آمده‌است. درصد اسانس در چین دوم نسبت به چین اول معنی‌دار و روند کاهشی داشته‌است. به‌طور کلی نتایج نشان داد که بهترین تاریخ برداشت جهت حصول به حداکثر عملکرد تر اندام هوایی و اسانس در گیاه نعناع فلفلی، زمان شروع غنچه‌دهی و میزان مصرف 200 کیلوگرم کود نیتروژن بوده‌است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| کود نیتروژن؛ نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)؛ زمان برداشت؛ منتول؛ اسانس | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of nitrogen fertilizer and harvest time on agronomy, essential oil and menthol of Mentha piperita L. | ||
| نویسندگان [English] | ||
| H. Zeinali1؛ H. Hosseini2؛ M.H. Shirzadi3 | ||
| 1Research Center for Agriculture and natural Resources, Isfahan, Iran | ||
| 2Islamic Azad University, Jiroft Branch, Kerman, Iran | ||
| 3Islamic Azad University, Jiroft Branch, Kerman, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Mint (Mentha piperita L.), belonging to Labiatae family, is one of the most important plants, which is used widely in terms of pharmaceutical, food and health. Essential oils and compounds are important components of the plant and are severely affected by agricultural agents. In this study, the effects of nitrogen fertilizer and harvesting time on yield and yield components, essential oil and menthol were studied. A split-plot design with three replications was used. The measured traits included leaf length, leaf width, plant height, fresh weight per square meter in the first and second harvest, fresh weight of 100 leaves, essential and oil menthol of the first second harvest, shoot yield and essential oil yield per hectare. Variance analysis results showed that different levels of nitrogen and harvesting time had a significant effect on all traits except for leaf length. The interaction of nitrogen and harvesting time showed a significant difference for all traits except leaf length and width. Mean comparison of traits showed that the plant height, fresh weight per square meter, fresh weight of 100 leaves, essential oil of the first harvest, menthol of the first and second harvest, shoot yield per hectare and essential oil yield increased with increasing of nitrogen intake. Mean comparison of different harvesting times showed that the highest shoot yield and essential oil yield were obtained at budding stage. The interaction between different levels of nitrogen fertilizer and harvesting time also showed that the highest shoot yield per hectare was obtained by the application of 200 kilograms of nitrogen fertilizer per hectare at budding stage. The highest amount of menthol was obtained at consumption level of 300 kg nitrogen fertilizer per hectare and at 50 % flowering. In addition, according to the obtained results, essential oil percentage of the second harvests showed a significant decreasing trend. Overall, results showed that the highest fresh yield per hectare and essential oil were obtained at budding stage and consumption level of 200 kg/ha nitrogen fertilizer. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Nitrogen fertilizer, peppermint (Mentha piperita L.), Harvest time, menthol, essential oil | ||
| مراجع | ||
|
- دوازده امامی، س. و مجنون حسینی، ن.، 1387. زراعت و تولید برخی گیاهان دارویی و ادویه‌ای. انتشارات دانشگاه تهران، ٣٠٠ صفحه. - زینلی، ح.، ١٣٨٢. بررسی نعناع‌ها از نظر صفات مورفولوژیک، فیتوشیمیایی و سیتوژنتیک. پایان‌نامه دکترای اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی؛ دانشگاه صنعتی اصفهان. - طباطبایی، م.، ١٣٦٥. گیاهشناسی کاربردی برای کشاورزی و منابع طبیعی. انتشارات واحد فوق برنامه بخش فرهنگی دفتر مرکزی جهاد دانشگاهی، 1184صفحه. - نیاکان، م.، ١٣٧9. بررسی اثر کودهای ازت، فسفر و پتاس بر کمّیت و کیفیت اسانس گیاه نعناع. پایان‌نامه دکتری زیست‌شناسی، علوم گیاهی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج.
- Aflatuni, A. 2005. The Yield and Essential Oil Content of Mint (Mentha spp.) In Northern Ostrobothnia. Ph.D Thesis of Faculty of Science, Oulu University, Finland, 50p. - Court, W.A., Roy, R.C., Pocs, R., More, A.F. and White, P.H., 1993. Optimum nitrogen fertilizer rate for peppermint (Mentha piperita L.) in Ontario, Canada. Journal of Essential Oil Research, 5(6): 663-666. - Davis, P.H., 1982. Flora of Turkey and the East Aegean Island (Vol. 7). Edinburgh University Press, 947p. - Ghosh, M.L. and Chatterjee, S.K., 1993. Physiological and biochemical indexing of synthesis of essential oil in Mentha spp grown in India. Acta Horticulturae, 331: 351-356. - Jahangir A.A, Nada, K., Begum, F., Hossain, M., Sarker, M.A.M. and Moniruzzaman, M., 2008. Influence of nitrogen-phosphorus fertilization and time of harvest on the growth, yield and oil content of Mentha spicata L. Bangladesh Journal of Science and Industrial Research, 43(1): 47-54. - Jeliazkova, E.A., Zheljazkov, V.D., Craker, L.E., Yankov, B. and Georgieva, T., 1999. NPK fertilizer and yields of peppermint, Mentha piperita. Acta Horticulturae, 502: 231-236. - Karousou, R., Lanaras, T. and Kokkini, S., 1998. Piperitone oxide-rich essential oils from Mentha longifolia subsp. petiolata and M. x villosa-nervata grown wild on the Island of crete. Journal of Essential Oil Reserch, 10: 375-379. - Maletic, R. and Jevaovic, R., 1998. Influence of locality and planting and harvesting period on the yield and quality of mint leaves (Mentha piperita, Micham) and its essential oil. Review of Research Work at the Faculty of Agricultural Poljopriverdni, 43(2): 75-82. - Marotti, M., Dellacecca, V., Piccaglia, R. and Giovanelli, E., 1993. Effect of harvesting stage on the yield and essential oil composition of peppermint (Mentha X piperita L.). Acta Horticulturae, 344: 370-379. - Munsi, P.S., 1992. Nitrogen and phosphorus nutrition response in Japanese mint cultivation. Acta Horticulturae, 306: 436-443. - Rohloff, J., Dragland, S., Mordal, R. and Iversen, T.H., 2005. Effect of harvest time and drying method on biomass production, essential oil yield, and quality of peppermint (Mentha x piperita L.). Journal of Agricultural and Food Chemstry, 53(10): 4143-4148. - Singh, V.P., Chatterjee, B.N. and Singh, D.V., 1989. Response of mint species to nitrogen fertilization. Journal of Agricultural Science, 113(2): 267-271. - Zheijaiko, V.D. and Vasile, C., 2009. Effect of nitrogen, location, and harvesting stage of peppermint productivity, oil content, and oil composition. Horticultural Science, 44(5): 1267-1270. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,528 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,289 |
||