| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,001 |
| تعداد مقالات | 33,586 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,338,408 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 24,799,506 |
کاربرد شاخص تنوع غذایی در بررسی وضعیت امنیت غذایی مناطق روستایی ایران | ||
| روستا و توسعه | ||
| مقاله 2، دوره 16، شماره 2، شهریور 1392، صفحه 25-43 اصل مقاله (241.59 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/rvt.2018.59281 | ||
| نویسندگان | ||
| فرهاد شیرانی بیدآبادی* ؛ سینا احمدی کلیجی | ||
| چکیده | ||
| بررسی عملکرد تغذیهای خانوارها ابزاری مناسب برای تشخیص میزان دسترسی آنها به مواد غذایی است. از اینرو، برای بررسی وضعیت امنیت غذایی مناطق روستایی کشور، از سه شاخص «میانگین نسبت کفایت غذایی»، «بری» و «آنتروپی» در قالب شاخص‌های تنوع غذایی استفاده میشود. نتایج نشان می‌دهد که دهک‌های پایین درآمدی از تغذیهای قابل قبول برخوردار نیستند و مواد مغذی به اندازه کافی به آنها نمی‌رسد؛ همچنین، گروه‌های کم‌درآمد نسبت به گروه‌های پر‌درآمد از تنوع کمتری در مصرف اقلام خوراکی برخوردارند، که می‌توان آن را ناشی از درآمد اندک خانوارهای دهک‌های اولیه دانست. از اینرو، توصیه میشود که دولت به شناسایی خانوارهایی بپردازد که با توجه به نقشه امنیت غذایی در کشور، نیاز به حمایت دارند و همچنین، هدفمندی نظام پرداخت یارانه را بر اساس کالاهایی که نقش اساسی در تأمین انرژی هر فرد دارند، در دستور کار خود قرار دهد. | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The Application of Food Diversity Index for the Examination of Food Security in Iranâs Rural Areas | ||
| چکیده [English] | ||
| An examination of household’s nutritional performance is an appropriate tool in the determination of food availability. Three indices have been applied to examine the situation of food security in rural areas: mean adequacy ratio, Berry index and Entropy index. The results indicate that lower income deciles access to food is not acceptable and nutrients available to them are not adequate; in addition food diversity is less for low income groups in comparison to high income groups, which can be attributed to meager income of lower income decile households. Thus, the state should identify the households that need support, and this could be done by referring to the country’s food security plan, and subsidy payment system should be targeted and based on food items that are important in the provision of energy for individuals. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Food Security/ Food Diversity/ Nutrition/ Rural Areas/ Iran | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 424 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 224 |
||