| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,873 |
| تعداد مقالات | 32,555 |
| تعداد مشاهده مقاله | 42,418,874 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,194,474 |
مطالعه کارایی فنی و عوامل مؤثر بر آن در صنعت گلاب‌گیری شهرستان کاشان | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 6، دوره 30، شماره 1 - شماره پیاپی 63، فروردین 1393، صفحه 42-56 اصل مقاله (275.83 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2014.5272 | ||
| نویسندگان | ||
| آمنه حسین‌پور* 1؛ رضا مقدسی2؛ سعید یزدانی3 | ||
| 1کارشناس ارشد کشاورزی- اقتصاد کشاورزی | ||
| 2دانشیار، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران | ||
| 3استاد، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| صنعت گلاب‌گیری به‌عنوان یک صنعت تکمیلی در منطقه کاشان، منبع درآمد و اشتغال‌زایی نسبتاً مهمی برای ساکنان شهر و روستاهای این شهرستان است. با توجه به محدودیت منابع تولید و پیشینه غنی ایران در تولید گلاب، در این مقاله با انجام مطالعه و بکارگیری اصول بهینه اقتصادی با کاربرد نهاده‌های تولید از جانب گلاب‌گیران کارایی فنی این محصول در سال 1388 در شهرستان کاشان مورد بررسی قرار گرفت. اطلاعات و داده‌ها از طریق تکمیل پرسش‌نامه از 100 گلاب‌گیر در 5 بخش جمع‌آوری شد. روش نمونه‌گیری، طبقه‌بندی با تخصیص متناسب است. پس از برآورد شکل تابعی ترانسلوگ و انتخاب آن به‌عنوان شکل بهینه روابط میان تولید و مصرف نهاده‌ها، کارایی فنی به روش تحلیل مرزی تصادفی بدست آمد. تابع تولید نشان داد که 22% از تولیدکنندگان از نهاده گل بیش از حد بهینه استفاده می‌کنند و در مورد نهاده آب 28% از تولیدکنندگان در ناحیه اول تولید می‌کنند، یعنی با افزایش این نهاده می‌توانند تولید خود را افزایش دهند. میانگین کارایی فنی در شهرستان 97% است که از کمینه 67% تا بیشینه 99% نوسان داشته است. همچنین عوامل مؤثر بر کارایی سن، تجربه، کسب علوم جدید و ایجاد درآمد جانبی بودند و از طریق افزایش تجربه، ترویج یافته‌های نوین و ایجاد درآمد جانبی می‌توانند کارایی خود را افزایش دهند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| کارایی فنی؛ گلاب؛ تابع تولید مرزی تصادفی؛ کاشان | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study on the technical efficiency and its influential factors in rose water industray in city of Kashan, Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| A. Hoseinpoor1؛ R. Moghaddasi2؛ S. Yazdani3 | ||
| 1Department of Agricultural Economics, Science and Research Branch, Islamic Azad University,Tehran, Iran | ||
| 2Associate Professor, Department of Agricultural Economics, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran | ||
| 3Department of agricultural economics, University of Tehran, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Rosewater industry, a supplementary industry in Kashan, is one of the important sources of income and occupation for this province’s inhabitants. Due to the limitation of production resources and rich background in rosewater industry in Iran, technical efficiency of its production was studied using economic optimality principles with usage of production inputs from rosewater producers in city of Kashan in 2009. Information and data were collected through questionnaire from 100 rosewater producers in 5 sections. Sampling method was classification with proportional allocation. After estimation of Translog functional form and its selection as optimum form of relationships between production and inputs consumption, technical efficiency by stochastic frontier analysis was obtained. Results of the estimated production function showed that 22% of producers used flower input more than optimum level while 28% of producers used water input in first production area, i.e., with increasing of this input they could increase their production. The average of technical efficiency in sample was 97% which has fluctuated between minimum of 67% and maximum of 99%. Also, age, experience, getting new knowledge and creation of side revenue were effective factors on efficiency and with increasing of experience, getting new knowledge and creation of side revenue they can increase their efficiency. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Technical Efficiency, rosewater, stochastic frontier production function, Kashan | ||
| مراجع | ||
|
- ابریشمی، ح.، 1383. مبانی اقتصادسنجی (ترجمه). انتشارات دانشگاه تهران، تهران، 438 صفحه. - باقری، ع.، ۱۳٨۷. بررسی کارایی فنی گندم‌کاران ری-ورامین. پایان‌نامه کارشناسی‌ارشد رشته اقتصاد کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران. - بریم‌نژاد، و. و محتشمی، ت.، ۱۳88. مطالعه کارایی فنی تولید گندم در ایران. تحقیقات اقتصاد کشاورزی، 1(1): 93-75. - چیذری، ا.ح. و نیک‌نسب ح.، 1380. بررسی اقتصادی عوامل تولید در واحدهای تولید مرغ گوشتی در شهرستان ساوجبلاغ. پژوهش و سازندگی، 14(2): 25-22. - شاکری، ع. و گرشاسبی، ع.ر.، 1387. برآورد کارایی فنی برنج استان‌های منتخب ایران. پژوهشنامه علوم انسانی و اجتماعی، 8(3): 96-81. - غلامرضایی، د. و شاه‌طهماسبی، ا.، ۱۳٨8 ارزیابی کارایی نسبی استان‌های کشور در دستیابی به اهداف برنامه سوم توسعه کشور. اقتصاد کشاورزی و توسعه، ۶۷: 178-۱۵۵. - کردوانی، پ. و غفار، ا.، ۱۳٨۱. بررسی صنعت گلاب‌گیری و اهمیت آن در بخش قمصر کاشان. پژوهش‌های جغرافیایی، 36(٤٧): ١٠٩-٩٥. - مرادی شهربابک، ب.، 1390. تعیین کارایی تولیدکنندگان بادام استان کرمان (مطالعه موردی شهرستان سیرجان). تحقیقات اقتصاد کشاورزی، 3(2):132-117 - Aigner, D., Lovell, C.A.K. and Schmidt, P., 1977. Formulation and estimate of stochastic frontier production function models. Journal of Econometrics, 6(1): 21-37. - Coelli, T.J., Rao, D.S.P. and Battese, G.E., 1998. An Introduction to Efficiency and Productivity Analysis. Kluwer Academic Publishers, Boston, 275p. - Farrel, M.J., 1957. The measurement of production efficiency. Journal of the Royal Statistical Society, 120(3): 253-281. - Giroh, D.Y., Waizah, Y. and Umer, H., 2010. Technical efficiency and cost of production among gum arabic farmers in Jigawa state Nigeria. Report and Opinion, 2(1): 52-57. - Johnson, J.L., Zapata, H.O. and Heagler, A.M., 1995. Technical efficiency Louisiana sugar cane processing. Journal of Agribusiness, 13(2): 85-98. - Lakner, S., 2009. Technical efficiency of organic milk-farms in Germany-the role of subsidies and of regional factors. International Association of Agricultural Economists. Beijing, China, 16-22 August 2009: 1-15. - Ozkan, B., Ceylan, R.F. and Kizilay, H., 2009. A review of literature on productive efficiency in agricultural production. Journal of Applied Sciences Research, 5(7): 796-801. - Radam, A., Yacob, M.R. and Kamarulzaman Shah, S.A., 2008. The technical efficiency of food industry in Malaysia: an application of stochastic frontier model. International Applied Economics and Management Letters, 1(1): 19-23. - Trestini, S., 2006. Technical efficiency of Italian beef cattle production under a heteroscedastic non-neutral production frontier approach. Proceedings of the Conference on Food, Agriculture and the Environment, 1-18. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,233 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,246 |
||