| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شمارهها | 3,108 |
| تعداد مقالات | 34,649 |
| تعداد مشاهده مقاله | 49,787,337 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 80,145,969 |
تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینه های شاخه دار (ال-والین، ال-لوسین و ال-ایزولوسین) در جیره های کم پروتئین بر روی صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی در جوجه های گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| دوره 38، شماره 148، آذر 1404، صفحه 15-28 اصل مقاله (2.39 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2024.365937.2396 | ||
| نویسندگان | ||
| شهریار خلیل زاده؛ ابوالفضل زارعی* ؛ نیما ایلا | ||
| گروه علوم دامی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| مطالعه حاضر با هدف تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینههای شاخهدار (ال-والین، ال-لوسین و ال-ایزولوسین) در جیرههای کم پروتئین بر روی صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی در جوجههای گوشتی انجام شد. بدین منظور از تعداد 480 قطعه جوجه گوشتی نر و ماده یک روزه سویه راس 308 با میانگین وزن یک روزگی 47/0±75/42 گرم استفاده شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل 3×2 در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار اجرا شد. جیرههای آزمایشی شامل سه سطح اسیدآمینههای شاخهدار (صفر، 10 و 20 درصد بالاتر از استاندارد) و دو سطح پروتئین خام (استاندارد یا 10 درصد کمتر از استاندارد) بودند. اثرات متقابل پروتئین خام و اسیدهای آمینه شاخهدار نشان داد که استفاده از 20 درصد اسیدهای آمینه شاخهدار در جیره استاندارد باعث بهبود افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با جیره کم پروتئین با اسیدهای آمینه شاخهدار استاندارد میشود. همچنین سطح 20 درصد اسیدهای آمینه شاخهدار قادر به جبران کاهش پروتئین جیره بود و افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک مشابه تیمار استاندارد بود. استفاده از 20 درصد اسیدآمینههای شاخهدار در جیره باعث افزایش درصد لاشه و ران نسبت به سطح استاندارد شد (05/0>P). سطح 20 درصد اسیدهای آمینه شاخهدار در جیره جوجههای گوشتی باعث افزایش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت در مقایسه با جیره کم پروتئین با اسیدهای آمینه شاخهدار استاندارد شد (05/0>P). به طور کلی مشخص شد که مکمل اسیدهای آمینه شاخهدار برای بهبود خصوصیات لاشه، سیستم ایمنی و عملکرد جوجههای گوشتی در جیرههای کمپروتئین حیاتی است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسیدآمینههای شاخهدار؛ جوجه گوشتی؛ جیره کم پروتئین؛ سیستم ایمنی؛ والین | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The effect of different levels of branched-chain amino acids (L-valine, L-leucine and L-isoleucine) in low protein diets on performance, carcass characteristics and immune system in broilers | ||
| نویسندگان [English] | ||
| shahriyar khalilzadeh؛ Abolfazl Zarei؛ nima eila | ||
| Department of Animal Sciences, Ka. C., Islamic Azad University, Karaj, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| The present study was conducted with the aim of the effect of different levels of branched-chain amino acids (BCAA) (L-valine, L-leucine and L-isoleucine) in low protein diets on performance, carcass characteristics and immune system in broiler chickens. For this purpose, a number of 480 one-day-old male and female broilers of Ross 308 strain with an average one-day weight of 42.75±0.47 g were used. This experiment was carried out as a factorial 3x2 in the form of a completely randomized design with 6 treatments and 4 replications. The experimental diets included three levels of BCAA (0, 10 and 20% higher than the standard) and two levels of crude protein (standard or 10% lower than the standard). The mutual effects of raw protein and BCAA showed that the use of 20% BCAA in the standard diet improves body weight gain and feed conversion ratio compared to the low protein diet with standard BCAA. Also, the level of 20% BCAA was able to compensate for the decrease in dietary protein, and the increase in body weight and feed conversion ratio were similar to the standard treatment. The level of 20% BCAA in the diet of broiler chickens increased the percentage of heterophils and the ratio of heterophils to lymphocytes compared to the low protein diet with standard branched amino acids (P<0.05). In general, it was found that BCAA supplementation is vital for improving carcass characteristics, immune system and performance of broiler chickens in low-protein diets. | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Branched-chain amino acids, Broiler, Immune system, Low protein diet, Valine | ||
| مراجع | ||
|
پارسایی مهر، خ.، دانشیار، م.، فرهومند، پ.، جانمحمدی، ح.، علیایی، م. و جوانمرد، آ. (1401). تأثیر افزودن سطوح مختلف اسیدآمینه والین در جیرههای غذایی کم پروتئین بر عملکرد، شاخصهای بیوشیمیایی خون و خصوصیات استخوان جوجههای گوشتی سویه راس-308 در دوره رشد. پژوهشهای تولیدات دامی، 13(37)، 32-39. پارسایی مهر، خ.، دانشیار، م.، فرهومند، پ.، جانمحمدی، ح، و علیایی، م، (1400). تأثیر مقادیر مختلف اسیدآمینه والین در جیرههای کمپروتئین، بر ایمنی سلولی و همورال جوجههای گوشتی. آسیبشناسی درمانگاهی دامپزشکی، 15(58)، 129-141. صادق زاده، س.، دانشیار م.، فرهومند، پ.، یزدیان، م، و هاشمی، س. م. (1400). اثر سطوح مختلف اسید آمینه لوسین بر عملکرد، خصوصیات وکیفیت لاشه و بیان ژنهای IGF-1 و انسولین در جوجههای گوشتی. مجله تحقیقات دامپزشکی، 76(3)، 359-371. Adeva-Andany, M. M., López-Maside, L., Donapetry-García, C., Fernández-Fernández, C. and Sixto-Leal, C. (2017). Enzymes involved in branched-chain amino acid metabolism in humans. Amino acids, 49(6), 1005-1028. Agostini, P. S., Santos, R. R., Khan, D. R., Siebert, D. and Van der Aar, P. (2019). The optimum valine: lysine ratios on performance and carcass traits of male broilers based on different regression approaches. Poultry science, 98(3), 1310-1320. Allameh, S. and Toghyani, M. (2019). Effect of dietary valine supplementation to low protein diets on performance, intestinal morphology and immune responses in broiler chickens. Livestock Science, 229, 137-144. Allen, N. K. and Baker, D. H. (1972). Quantitative efficacy of dietary isoleucine and valine for chick growth as influenced by variable quantities of excess dietary leucine. Poultry Science, 51(4), 1292-1298. Amirdahri, S., Janmohammadi, H., Taghizadeh, A., Lambert, W., Soumeh, E. A. and Oliayi, M. (2020). Valine requirement of female Cobb broilers from 8 to 21 days of age. Journal of applied poultry research, 29(4), 775-785. Awad, W., Ghareeb, K. and Böhm, J. (2008). Intestinal structure and function of broiler chickens on diets supplemented with a synbiotic containing Enterococcus faecium and oligosaccharides. International Journal of Molecular Sciences, 9(11), 2205-2216. Aviagen (2021). Ross 308 and 708 parent stock nutrition specifications guide. https://en.aviagen.com/brands/ross/. Accessed Aug. 2021. Bai, J., Greene, E., Li, W., Kidd, M. T. and Dridi, S. (2015). Branched‐chain amino acids modulate the expression of hepatic fatty acid metabolism‐related genes in female broiler chickens. Molecular nutrition & food research, 59(6), 1171-1181. Berres, J., Vieira, S. L., Dozier Iii, W. A., Cortês, M. E. M., De Barros, R., Nogueira, E. T. and Kutschenko, M. (2010). Broiler responses to reduced-protein diets supplemented with valine, isoleucine, glycine, and glutamic acid. Journal of Applied Poultry Research, 19(1), 68-79. Brosnan, J. T. and Brosnan, M. E. (2006). Branched-chain amino acids: enzyme and substrate regulation. The Journal of nutrition, 136(1), 207S-211S. Calder, P. C. (2006). Branched-chain amino acids and immunity. The Journal of nutrition, 136(1), 288S-293S. Chen, X., Zhang, Q. and Applegate, T. J. (2016). Impact of dietary branched chain amino acids concentration on broiler chicks during aflatoxicosis. Poultry science, 95(6), 1281-1289. Cheroutre, H., Lambolez, F. and Mucida, D. (2011). The light and dark sides of intestinal intraepithelial lymphocytes. Nature Reviews Immunology, 11(7), 445-456. Cobb-Vantress (2020c). Cobb 700 broiler performance and nutrition supplement guide. https://www.cobb-vantress.com/en_US/prod ucts. Accessed Aug. 2021 Corzo, A., Dozier, W. I., Kidd, M. T. and Hoehler, D. (2008). Impact of dietary isoleucine status on heavy-broiler production. International Journal of Poultry Science, 7 (6), 526-529 Erwan, E., Alimon, A. R., Sazili, A. Q. and Yaakub, H. (2008). Effect of varying levels of leucine and energy on performance and carcass characteristics of broiler chickens. International Journal of Poultry Science, 7, 696-699. Hou, Y., Yin, Y. and Wu, G. (2015). Dietary essentiality of “nutritionally non-essential amino acids” for animals and humans. Experimental Biology and Medicine, 240(8), 997-1007. Kaab, H., Bain, M. M. and Eckersall, P. D. (2018). Acute phase proteins and stress markers in the immediate response to a combined vaccination against Newcastle disease and infectious bronchitis viruses in specific pathogen free (SPF) layer chicks. Poultry science, 97(2), 463-469. Kamran, Z., Sarwar, M., Mahr-un-Nisa, Nadeem, M. A., Mushtaq, T., Ahmed, T. and Mushtaq, M. M. H. (2008). Effect of low levels of dietary protein on growth, protein utilisation and body composition of broiler chicks from one to twenty-six days of age. Avian Biology Research, 1(1), 19-25. Kidd, M. T., Kerr, B. J., Allard, J. P., Rao, S. K. and Halley, J. T. (2000). Limiting amino acid responses in commercial broilers. Journal of Applied Poultry Research, 9(2), 223-233. Kim, W. K., Singh, A. K., Wang, J. and Applegate, T. (2022). Functional role of branched chain amino acids in poultry: a review. Poultry science, 101(5), 101715. Kop-Bozbay, C., Akdag, A., Atan, H. and Ocak, N. (2021). Response of broilers to supplementation of branched-chain amino acids blends with different valine contents in the starter period under summer conditions. Animal bioscience, 34(2), 295. Laudadio, V., Dambrosio, A., Normanno, G., Khan, R. U., Naz, S., Rowghani, E. and Tufarelli, V. (2012). Effect of reducing dietary protein level on performance responses and some microbiological aspects of broiler chickens under summer environmental conditions. Avian Biology Research, 5(2), 88-92. Liu, Q. W., Feng, J. H., Chao, Z., Chen, Y., Wei, L. M., Wang, F. and Zhang, M. H. (2016). The influences of ambient temperature and crude protein levels on performance and serum biochemical parameters in broilers. Journal of animal physiology and animal nutrition, 100(2), 301-308. Miranda, D. J. A., Vieira, S. L., Favero, A., Angel, C. R., Stefanello, C. and Nogueira, E. T. (2015). Performance and meat production of broiler chickens fed diets formulated at different crude protein levels supplemented or not with L-valine and L-isoleucine. Animal Feed Science and Technology, 206, 39-47. Monirujjaman, M. D. and Ferdouse, A. (2014). Metabolic and physiological roles of branched-chain amino acids. Advances in Molecular Biology, 2014. Moura, C. S., Lollo, P. C. B., Morato, P. N., Risso, E. M. and Amaya-Farfan, J. (2017). Modulatory effects of arginine, glutamine and branched-chain amino acids on heat shock proteins, immunity and antioxidant response in exercised rats. Food & function, 8(9), 3228-3238. Nascimento, G. R., Murakami, A. E., Ospina-Rojas, I. C., Diaz-Vargas, M., Picoli, K. P. and Garcia, R. G. (2016). Digestible valine requirements in low-protein diets for broilers chicks. Brazilian Journal of Poultry Science, 18, 381-386. NRC (1994). National Research Council, & Subcommittee on Poultry Nutrition. Nutrient requirements of poultry: 1994. National Academies Press. Ospina-Rojas, I. C., Murakami, A. E., do Amaral Duarte, C. R., Pozza, P. C., Rossi, R. M. and Gasparino, E. (2019). Performance, diameter of muscle fibers, and gene expression of mechanistic target of rapamycin in pectoralis major muscle of broilers supplemented with leucine and valine. Canadian journal of animal science, 99(1), 168-178. Ospina-Rojas, I. C., Murakami, A. E., Duarte, C. R. A., Nascimento, G. R., Garcia, E. R. M., Sakamoto, M. I. and Nunes, R. V. (2017). Leucine and valine supplementation of low-protein diets for broiler chickens from 21 to 42 days of age. Poultry Science, 96(4), 914-922. Potenca, A., Murakami, A. E., Ospina-Rojas, I. C. and Muller Fernandes, J. I. (2015). Digestible valine-to-lysine ratio in diets for broiler chickens. Revista mexicana de ciencias pecuarias, 6(1), 25-37. Ren, M., Zhang, S. H., Zeng, X. F., Liu, H. and Qiao, S. Y. (2015). Branched-chain amino acids are beneficial to maintain growth performance and intestinal immune-related function in weaned piglets fed protein restricted diet. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 28(12), 1742. Shepherd, E. M. and Fairchild, B. D. (2010). Footpad dermatitis in poultry. Poultry science, 89(10), 2043-2051. Thornton, S. A., Corzo, A., Pharr, G. T., Dozier Iii, W. A., Miles, D. M. and Kidd, M. T. (2006). Valine requirements for immune and growth responses in broilers from 3 to 6 weeks of age. British Poultry Science, 47(2), 190-199. Wesney, E. and Tannock, G. W. (1979). Association of rat, pig, and fowl biotypes of lactobacilli with the stomach of gnotobiotic mice. Microbial ecology, 5, 35-42. Widyaratne, G. P. and Drew, M. D. (2011). Effects of protein level and digestibility on the growth and carcass characteristics of broiler chickens1. Poultry Science, 90(3), 595-603. Zhang, C., Jiao, S., Wang, Z. A. and Du, Y. (2018). Exploring effects of chitosan oligosaccharides on mice gut microbiota in in vitro fermentation and animal model. Frontiers in microbiology, 9, 405196. Zhou, H., Yu, B., Gao, J., Htoo, J. K. and Chen, D. (2018). Regulation of intestinal health by branched‐chain amino acids. Animal Science Journal, 89(1), 3-11. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 168 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 113 |
||