| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,846 |
| تعداد مقالات | 32,300 |
| تعداد مشاهده مقاله | 41,386,337 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,561,485 |
راهکارهای پیشگیری از سیاهشدن و کاهش کیفیت مغز گردو در مرحله قبل از برداشت | ||
| مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی | ||
| دوره 6، شماره 10، مهر 1403، صفحه 49-60 اصل مقاله (954.55 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| سیداصغر موسوی* ؛ بابک مدنی | ||
| استادیار پژوهش بخش تحقیقات علوم زراعی و باغبانی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران | ||
| چکیده | ||
| عارضه سیاهشدن، یکی از مهمترین عوامل کاهش کیفیت و بازارپسندی مغز گردو است. حساسیت ارقام و ژنوتیپ‌های گردو در برابرعوامل مؤثر و تشدیدکننده این عارضه متفاوت است. درجه حرارت بالای 38 درجه سلسیوس در اوایل تابستان (شروع رشد مغز یا پرکردن مغز) باعث پوکی، چروکیدگی و سیاه شدن مغز گردو میشود. دمای بالا در اواخر تابستان و آفتابسوختگی نیز در سیاهشدن و کاهش کیفیت مغز گردو مؤثر هستند. تنش آبی در طی فصل رشد، اثرات متفاوتی روی کمیت و کیفیت گردو داشته و باعث چروکیدگی مغز، کاهش درصد مغز و تولید میوه‌هایی با مغز سیاه و کیفیت پائین میشود. بارندگی و رطوبت در زمان برداشت نیز منجر به سیاهشدن، کپکزدگی و کاهش کیفیت مغز گردو میشود. کرم سیب و کرم خراط و بیماری‌های بلایت باکتریایی و لکهسیاه یا آنتراکنوز باعث خسارت به محصول گردو و کاهش کیفیت و سیاهشدن مغز آن می‌شوند. کمبود عناصرغذایی (پتاسیم، بُر، روی، مس) در کاهش کیفیت و سیاهشدن مغز گردو نقش مؤثری دارند. انتخاب رقم مناسب، احداث باغ در شرایط اقلیمی مناسب، تغذیه مناسب و آبیاری بهینه نقش مؤثری در افزایش کیفیت مغز گردو دارند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آبیاری؛ تغذیه؛ سیاه‌شدگی؛ شرایط اقلیمی؛ کیفیت؛ مغز گردو | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 16 |
||