- همه نشریات
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
- مجلات ترویجی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- سایر نشریات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- نشریات علمی انجمن ها
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 283 |
| تعداد نشریات سازمان | 81 |
| تعداد شماره‌ها | 2,728 |
| تعداد مقالات | 31,067 |
| تعداد مشاهده مقاله | 28,501,424 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,289,238 |
بررسی وضعیت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در بین خانوارهای شهرستان رشت | ||
| اقتصاد کشاورزی و توسعه | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 06 آبان 1402 اصل مقاله (494.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/aead.2023.362900.1537 | ||
| نویسندگان | ||
| مهدیه روحی فرج آباد1؛ رضا اسفنجاری کناری* 2؛ مهدی شعبان زاده خوشرودی3 | ||
| 1دانشگاه گیلان. رشت | ||
| 2استادیار اقتصاد کشاورزی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان | ||
| 3استادیار اقتصاد کشاورزی، موسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| مطالعه حاضر به بررسی کمی وضعیت امنیت غذایی و عوامل موثر بر آن در شهرستان رشت پرداخته است. شایان ذکر است که شهرستان رشت مرکز استان گیلان و به عنوان شهر خلاق غذا در سازمان یونسکو ثبت شده است. این شهرستان پرجمعیت‌ترین شهر شمال ایران در بین سه استان حاشیه دریای خزر است و به عنوان بزرگ‌ترین سکونت‌گاه سواحل جنوبی دریای خزر محسوب می‌شود. جهت دستیابی به این هدف با استفاده از روش نمونه‌گیری تصادفی ساده دو مرحله‌ای حجم نمونه مطلوب، 569 تعیین و اطلاعات مورد نیاز در قالب پرسشنامه در دو بخش شامل پرسشنامه استاندارد 18 گویه‌ای ارائه شده توسط وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) و اطلاعات اقتصادی، اجتماعی و دموگرافیکی، از خانوارهای بخش‌های مختلف شهرستان رشت در سال 1401 جمع‌آوری گردید. در ادامه نیز با کمی‌سازی متغیر امنیت غذایی، تأثیر متغیرهای دموگرافیکی، اقتصادی و اجتماعی بر این متغیر با استفاده از مدل لاجیت ترتیبی بررسی و ارزیابی شد. نتایج نشان داد که تنها 7/45 درصد از خانوارهای تحت بررسی در شهرستان رشت در شرایط امن غذایی قرار داشته و بیش از نیمی از خانوارها (3/54 درصد) با درجات گوناگون ناامنی غذایی مواجه هستند. ضمن آن که بر اساس نتایج حاصل از مدل لاجیت ترتیبی، متغیرهای تحصیلات سرپرست خانوار، محل سکونت، وضعیت محل سکونت، وضعیت اشتغال سرپرست خانوار، درآمد ماهانه و تنوع غذایی بر امنیت غذایی خانوارها اثر مثبت و معنی‌دار دارند. به عبارت دیگر، افزایش در سطح متغیرهای فوق این احتمال را که خانوارهای ساکن شهرستان رشت در سطوح بهتری از امنیت غذایی قرار بگیرند، افزایش می‌دهد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| امنیت غذایی؛ متغیرهای اجتماعی و دموگرافیکی؛ شهرستان رشت؛ لاجیت ترتیبی؛ متغیرهای اقتصادی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Investigating the status of food security and factors affecting it among households in Rasht county | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mahdieh Rouhi Farajabad1؛ Reza Esfanjari Kenari2؛ Mehdi Shabanzadeh-Khoshrody3 | ||
| 1Guilan univercity.rasht | ||
| 2Assistant Professor of Agricultural Economics, Faculty of Agricultural Sciences, University of Guilan. | ||
| 3Assistant Professor of Agricultural Economics, Institute of Planning Research, Agricultural Economics and Rural Development, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| the present study has quantitatively investigated the food security situation and factors affecting it in Rasht county. It is worth mentioning that Rasht county is the capital of Guilan province and is registered as a creative food city in UNESCO. This county is the most populated county in the north of Iran among the three provinces of the Caspian Sea and is considered the largest settlement on the southern shores of the Caspian Sea. In order to achieve this goal, by using a two-stage simple random sampling method, the optimal sample size, 569 determinations and the required information in the form of a questionnaire in two parts, including the 18-item standard questionnaire provided by the United States Department of Agriculture (USDA) and information economic, social and demographic data were collected from households in different parts of Rasht county in 1401. In the following, by quantifying the food security variable, the effect of demographic, economic and social variables on this variable was investigated and evaluated using the ordinal logit model. The results showed that only 45.7% of the surveyed households in Rasht county were in safe food conditions and more than half of the households (54.3%) were facing various degrees of food insecurity. Besides, based on the results of the ordinal logit model, the variables of education of the head of the household, place of residence, status of the residence, employment status of the head of the household, monthly income and food variety have a significant effect on the food security. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Food security, social and demographic variables, Rasht county, ordinal logit, economic variables | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 141 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 95 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب