- همه نشریات
- نشریات علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویچ کشاورزی
- مجلات ترویجی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- سایر نشریات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
- نشریات علمی انجمن ها
- علوم آب و خاک
- علوم اقتصاد و ترویج کشاورزی
- علوم جنگل, مرتع و آبخیزداری
- علوم دامی و شیلات
- علوم زراعی و باغی
- علوم گیاهپزشکی
- علوم مهندسی و مکانیزاسیون کشاورزی
- نشریات با زبان انگلیسی
- نشریات با زبان فارسی
- نشریات دانشگاه آزاد اسلامی
- نشریات علمی
پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شماره‌ها | 2,644 |
| تعداد مقالات | 30,244 |
| تعداد مشاهده مقاله | 20,333,489 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,697,049 |
مقایسه روش‌های مختلف عمل‌آوری بر ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم برون‌تنی دانه سویا | ||
| علوم دامی | ||
| دوره 36، شماره 139، شهریور 1402، صفحه 71-88 اصل مقاله (2.4 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2022.358414.2221 | ||
| نویسندگان | ||
| مامک رضاییان تبریزی1؛ سید روح الله ابراهیمی محمودآباد* 2؛ امیر فتاح3 | ||
| 1دانشجوی دکتری دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس | ||
| 2عضو هیات علمی(دانشیار) دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس | ||
| 3عضو هیات علمی( استادیار) دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس | ||
| چکیده | ||
| هدف از این مطالعه مقایسه روش‌های مختلف عمل‌آوری بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای ماده خشک و پروتئین خام و قابلیت هضم برون تنی دانه سویا بود. بدین منظور 3 راس گاو نژاد دشتیاری فیستوله‌دار شکمبه-ای جهت اندازه‌گیری تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام دانه سویا استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد ،دانه سویا پرتودهی با گاما در دز 20 و 40 کیلوگری، دانه سویا پرتودهی با الکترون در دزهای 20 و 40 کیلو گری، دانه سویا پرتودهی با ماکروویو با قدرت 800 وات به مدت ۳ و 5 دقیقه، دانه سویا تفت داده شده به مدت 15 و 30 دقیقه بودند. نتایج نشان داد پرتوتابی گاما و الکترون با دزهای 20 و 40 کیلوگری و همچنین تفت دادن به مدت 15 و 30 دقیقه سبب کاهش بخش سریع تجزیه (a) و افزایش در بخش کند تجزیه (b) ماده خشک و پروتئین خام دانه سویا شد (05/0>P). پرتوتابی گاما و الکترون با دزهای 20 و 40 کیلوگری و تفت دادن به مدت 15 دقیقه، تجزیه پذیری موثر ماده خشک دانه سویا را در سرعت های عبوری 2، 5 و 8 درصد در ساعت به طور معنی داری نسبت به تیمار بدون فرآوری کاهش داد (05/0>P). پرتوتابی گاما با دز های 20 و 40 کیلوگری تجزیه پذیری پروتئین خام دانه سویا را در سرعت های عبوری 2 درصد در ساعت نسبت به تیمار پرتوتابی نشده کاهش داد (05/0>P).بنابراین، پرتوتابی الکترون جهت بهبود ارزش تغذیه ای دانه سویا جهت استفاده در جیره نشخوارکنندگان توصیه می شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| پرتوتابی؛ سویا؛ تجزیه پذیری؛ قابلیت هضم؛ تجزیه | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Comparison of different processing methods on chemical composition, ruminal degradability and in vitro digestibility of Soybean seeds | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mamak Rezaeian Tabrizi1؛ S. R. Ebrahimi Mahmoud abad2؛ A. Fattah3 | ||
| 1Agricultural Faculty Islamic Azad university of Shahre Qods, Animal Science | ||
| چکیده [English] | ||
| The aim of this study was to compare different processing methods on chemical composition, ruminal degradability and in vitro digestibility of soybean seed. For this purpose, three ruminally fistulated bulls were used to measure ruminal degradability of crude protein (CP) and dry matter (DM) by nylon bag technique. Treatments were included: control, gamma irradiated soybean seeds in doses of 20 and 40 kGy, electron beam irradiated soybean seeds in doses of 20 and 40 kGy, microwave irradiated soybean seeds in 15 and 30 minutes, heated soybean seeds for 15 and 30 minutes. The results showed that gamma and electron irradiation with doses of 20 and 40 KGy and also heating for 15 and 30 minutes reduced the rapidly degradable fraction (a) of DM and CP and increased slowly degradable fraction (b) of DM and CP (P <0.05). Gamma and electron irradiation at doses of 20 and 40 KGy and heating for 15 minutes significantly reduced the effective rumen degradability of DM at rumen out flow rates of 2, 5 and 8 %/h to unprocessed treatment. (P<0.05). Gamma irradiation at doses of 20 and 40 kGy reduced the effective rumen degradability of CP at rumen outflow rates of 2 %/h compared to the non-irradiated treatment. Therefore, electron irradiation is recommended for improving nutritional value of soybeans for using in ruminant diets | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Irradiation, Soybean seeds, Degradability, digestibility | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 36 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 60 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب