| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 2,784 |
| تعداد مقالات | 31,679 |
| تعداد مشاهده مقاله | 40,110,146 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,604,366 |
ناهماهنگی در سیاستهای تولید و مصرف و ضرورت گذار از سیاست کشاورزی به سیاست غذایی | ||
| اقتصاد کشاورزی و توسعه | ||
| دوره 8، شماره 4 - شماره پیاپی 32، اسفند 1379، صفحه 11-33 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/aead.2001.129299 | ||
| نویسنده | ||
| بهاءالدین نجفی | ||
| استاد اقتصاد کشاورزی دانشگاه شیراز | ||
| چکیده | ||
| این مقاله، با توجه به اهمیت «تغذیه مناسب» در ایجاد جامعه ای سالم و مولد، نخست به بیان ناهماهنگی های موجود میان سیاستهای تولید و مصرف غذا می پردازد. این ناهماهنگی از یکسو سبب تضعیف انگیزه تولید و از سوی دیگر نبود تعادل در الگوی مصرف غذا شده است؛ به گونه ای که خودبسندگی در گندم در سالهای اخیر کاهش یافته و مصرف نان، به عنوان ماده غذایی ارزان، جایگزین مواد غذایی گرانتر، مانند گوشت و شیر گردیده است. بررسی روند تولید و مصرف سرانه میوه و سبزی، افزایش تولید سرانه و کاهش همزمان مصرف سرانه را نشان می دهد که گویای افزایش ضایعات و ناکارایی نظام بازاریابی است. مقاله پس از بیان مشکلات برآمده از نبود هماهنگی میان سیاستهای تولید، مصرف و سلامت تغذیه ای، بر لزوم بازنگری در سیاستهای کنونی تاکید می کند. در پایان نیز، پیشنهادهایی برای حل مسایل موجود مطرح شده است. | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Lack of co-ordination between production and consumption policies and need for transformation from agricultural policies to food policies | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Bahaeddin Najafi | ||
| contribution from college of Agriculture, Shiraz University. Shiraz, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| abstract | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 76 |
||