اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها2,846
تعداد مقالات32,300
تعداد مشاهده مقاله41,387,114
تعداد دریافت فایل اصل مقاله18,562,179
قمشه, اقدس, مجاوریان, سید مجتبی, حسینی یکانی, سید علی. (1401). محاسبه کارآیی و اثربخشی تولید محصولات دام و طیور با هدف دستیابی به امنیت غذایی در استان ‏های کشور. سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(3), 1-32. doi: 10.30490/aead.2023.331361.1156
اقدس قمشه; سید مجتبی مجاوریان; سید علی حسینی یکانی. "محاسبه کارآیی و اثربخشی تولید محصولات دام و طیور با هدف دستیابی به امنیت غذایی در استان ‏های کشور". سامانه مدیریت نشریات علمی, 30, 3, 1401, 1-32. doi: 10.30490/aead.2023.331361.1156
قمشه, اقدس, مجاوریان, سید مجتبی, حسینی یکانی, سید علی. (1401). 'محاسبه کارآیی و اثربخشی تولید محصولات دام و طیور با هدف دستیابی به امنیت غذایی در استان ‏های کشور', سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(3), pp. 1-32. doi: 10.30490/aead.2023.331361.1156
قمشه, اقدس, مجاوریان, سید مجتبی, حسینی یکانی, سید علی. محاسبه کارآیی و اثربخشی تولید محصولات دام و طیور با هدف دستیابی به امنیت غذایی در استان ‏های کشور. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 30(3): 1-32. doi: 10.30490/aead.2023.331361.1156

محاسبه کارآیی و اثربخشی تولید محصولات دام و طیور با هدف دستیابی به امنیت غذایی در استان ‏های کشور

اقتصاد کشاورزی و توسعه
مقاله 1، دوره 30، شماره 3 - شماره پیاپی 119، آذر 1401، صفحه 1-32    اصل مقاله (1.28 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/aead.2023.331361.1156
نویسندگان
اقدس قمشه1؛ سید مجتبی مجاوریان2؛ سید علی حسینی یکانی* 3
1دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران.
2دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
3نویسنده مسئول و دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
چکیده
با توجه به نقش مهم بخش کشاورزی در تأمین امنیت غذایی کشور، تمرکز هم‏زمان بر کمیّت و کیفیت تولیدات ضروری می‌نماید. هدف مطالعه حاضر مقایسه تولید کارآ و تولیدِ استاندارد انرژی و مواد مغذی کلیدی در زیربخش دام و طیور استان‏های کشور با استفاده از روش تحلیل پوششی داده‌‌‌ها بود. اطلاعات مورد نیاز از آمارنامه جهاد کشاورزی، بانک اطلاعات وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) و مرکز آمار ایران در سال 1395 جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد که میانگین کارآیی فنی تولیدات استان‏ های کشور معادل 8/90 درصد و میانگین اثربخشی امنیت غذایی در تولید انرژی، پروتئین، ویتامین A، ریبوفلاوین، کلسیم و آهن، به‏ ترتیب، معادل 9/93، 9/98، 2/88، 7/95، 9/59 و 8/99 درصد است؛ همچنین، استان‏ ها در سه گروه کارآ و اثربخش، ناکارآ و اثربخش، و ناکارآ و غیراثربخش قرار می‌گیرند. بر این اساس، به‏ کارگیری الگوی تولید استان‏ های گروه اوّل با در نظر گرفتن مقتضیات سایر استان‏ ها به‏ عنوان الگوی نمونه، تغییر ترکیب تولید در راستای دستیابی به اثربخشی امنیت غذایی در عوامل غیراثربخش (عمدتاً کلسیم و ویتامین A) در استان‏ های گروه دوّم و نیز بهره ‏گیری از راهبردهای معطوف به بهبود کارآیی فنی در استان‏ های گروه سوم پیشنهاد شده است.
کلیدواژه‌ها
اثر‌‌‌بخشی؛ کارآیی؛ امنیت غذایی؛ مواد مغذی؛ زیر‌‌‌بخش دام و طیور
عنوان مقاله [English]
Calculating the Efficiency and Effectiveness of Livestock and Poultry Production with the Aim of Achieving Food Security in Provinces of Iran
نویسندگان [English]
A. Ghomsheh1؛ M. Mojaverian2؛ A. Hosseini-Yekani3
1PhD Student in Agricultural Economics, Sari University of Agricultural Science and Natural Resources, Sari, Iran
2Associate Professors of agricultural economics, Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources
3Corresponding Author and Associate Professors of agricultural economics, Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources
چکیده [English]
Given the important role of the agricultural sector in ensuring Iran's food security, it seems necessary to simultaneously focus on the quantity and quality of products. The study aimed at comparing the efficient production and standard production of energy and key nutrients in livestock and poultry sub-sectors of the country's provinces using data envelopment analysis method. The required information was collected from the Ministry of Agriculture-Jahad (MAJ), USDA database and the Statistical Center of Iran (SCI) in 2016. The results showed that the average technical efficiency of production in the provinces of the country was 90.8 percent and the average amounts of food security effectiveness in energy, protein, vitamin A, riboflavin, calcium and iron production were 93.9, 98.9, 88.2, 95.7, 59.9 and 99.8 percent, respectively. Also, the provinces were divided into three groups including efficient and effective, inefficient and effective, inefficient and ineffective. It is suggested that the production model of the provinces of the first group might be used as a model, taking into account the requirements of other provinces; in addition, in the provinces of the second group, the composition of production could be changed in such a way that the effectiveness of food security would be achieved in ineffective factors (mainly, calcium and vitamin A); finally, in the provinces of the third group, the strategies leading to improved technical efficiency should be used.
کلیدواژه‌ها [English]
Effectiveness, Efficiency, Food Security, Nutrients, Livestock and Poultry Sub-sector
مراجع
  1. Amini Shal, H., Yazdani, A. R., Chizari, A., Alaei Borujeni, P. and Rafiei, H. (2013). Investigate the effect of management factors on production and profitability of industrial dairy cattle breeding farms: the case study of southern Tehran province. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research, 44(1): 67-76. (Persian)
  2. Azimian, M., Badri , M.A. and Javadi, H. (2013). Sensitivity analysis of project efficiency in a multi-project environment based on data envelopment analysis. Journal of Industrial Management Faculty of Humanities, 5(1): 43-62. (Persian)
  3. Bagherzadeh Azar, F., Ranjpor, R., Karimi Takanlou, Z., Motaffaker Azad, M.A. and Assadzadeh, A. (2017). The impact of economic variables on food security in the provinces of Iran: measuring and comparing. Quarterly Journal of Applied Theories of Economics, 3(4): 47-76. Available at https://ecoj.tabrizu.ac.ir/article_5787_25a498610274040b8da45854d6eb50c7.pdf. (Persian)
  4. Banker, R. D., Charnes, A. and Cooper, W. W. (1984). Some models for estimating technical and scale inefficiencies in data envelopment analysis. Management Science, 30(9): 1078-1092.
  5. Bhatt, R., Verma, B. and Reuben, E. (2001). Hospital efficiency: analysis of district and grant-in-aid hospitals in Gujrat. Journal of Health Management, 3(2): 167-198.
  6. Charnes, A., Cooper, W.W.Rhodes, E. (1978). Measuring the efficiency of decision making units. European Journal of Operational Research, 2(6): 429-444.
  7. Dabbagh, R. and Javaherian, L. (2016). Research and planning in higher education. Quarterly Journal of Institute for Research and planning in Higher Education, 22(2): 99-123. (Persian)
  8. Egilmez, G. and Stewart, S. (2019). Food security performance assessment of the US states: a DEA-based Malmquist productivity index approach. International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology, 15(1): 1-26.
  9. Ferraz, D., Yamanaka, L., Severino, M.R., Fuchigami, H.Y. and Nascimento Rebelatto, D.A. (2018). The efficiency of small farmers in Goiânia/Brazil for food security: an analysis by the DEA method. Paper Presented at the International Joint Conference on Industrial Engineering and Operations Management, Cham.
  10. Kabnurkar, A. (2001). Mathematical modeling for data envelopment analysis with fuzzy restrictions on weights. Masters Thesis of Mathematics, Faculty of Mathematics, University of Virginia Tech. Available at http://hdl.handle.net/10919/31992.
  11. Karimi Takanlou, Z., Ranjpour, R., Motafakkerazad, M., Assadzadeh, A. and Bagherzadeh Azar, F. (2018). A new approach for estimating the food security level in Iran with the GFSI index and studying the influence of price indexes and population on it. Agricultural Economics and Development, 26(101): 181-218. (Persian)
  12. Kavand, H., Kalbali, E. and Sabuhi, M. (2013). Application of data envelopment analysis to evaluate the efficiency of saffron growers (case study: Qaen county). Journal of Saffron Agronomy Technology, 2(1): 17-30. (Persian)
  13. Khanzadi, A., Karimi, M.S. and Shokri, N. (2018). Evaluation of food security with an emphasis on FSI indicator in Kermanshah province. Agricultural Economics and Development, 32(1): 69-82. (Persian)
  14. Kolahdouz, F. and Najafi, F. (2012). National monitoring system of food and nutrition security in Iran and development of the first map of the status of food security in the country (SAMPAT Research). Tehran: Ministry of Health and Medical Education, Deputy of Health, Community Nutrition Improvement Office. (Persian)
  15. Mahdavi Damghani, A., Akbarpour, M., Daihimfard, R. and Waisi, H. (2015). Introduction to the concept of food security. Paper Presented at the Second National Conference on Optimization of Production, Distribution And Consumption Chain in the Food Industry, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University. (Persian)
  16. Majumder, S., Bala, B.K., Arshad, F.M., Haque, M.A. and Hossain, M.A. (2016). Food security through increasing technical efficiency and reducing postharvest losses of rice production systems in Bangladesh. Food Security, 8(2): 361-374.
  17. Mehregan, M.R. (2016). Data envelopment analysis quantitative models for organizational performance evaluation. Second Edition. Tehran: Markaz-e Nashr-e Daneshgahi. (Persian)
  18. Mohammadi, H. and Torkamani, J. (2002). Technical efficiency of production factors in calf feeding units, case study in Fars province. Agricultural Economics and Development, 10(37): 37-52. (Persian)
  19. MOHME (2013). Optimal food basket for Iranian society. The Ministry of Health and Medical Education (MOHME),The Islamic Republic of Iran. Qom: Andisheh Mandegar. Available at http://phc.umsu.ac.ir/uploads/sabad_matloob.pdf. (Persian)
  20. Ohadi, N., Akbari, A. and Shahraki, J. (2015). Investigation of technical, allocative and economic efficiency of pistachio producers in Sirjan. Agricultural Economics and Development, 23(89): 1-23. (Persian)
  21. Rahbar Dehghan, A., Mehrabi Boshrabadi, H. and Jalee Esfandabadi, S.A.M. (2019). Investigating the food security situation of rural households in Iran and the economic and social factors affecting it. Paper Presented at the National Conference on Food Security and Production Boom, Mashhad. (Persian)
  22. Ranjbar Malekshah, T., Hosseini Yekani, S.A., Kashiri Kolaei, F. and Abdi Rokni, K. (2019). Investigating the efficiency of rice producers in Sari Goharbaran accounting for uncertainty. Agricultural Economics and Development, 27(105): 35-58. (Persian)
  23. Salehi, F., Abdollahi, Z. and Abdollahi, M. (2013). Good food basket for the Iranian community. Tehran: Ministry of Health and Medical Education, Community Nutrition office. (Persian)
  24. Salem, J. (2016). The relationship of food security with urban population and development plans (case study: Iran). Economic Modeling Quarterly, 10(4): 125-140. (Persian)
  25. Saranya, C. and Manikandan, G. (2013). A study on normalization techniques for privacy preserving data mining. International Journal of Engineering and Technology (IJET), 5(3): 2701-2704.
  26. Talakesh, F. and Torabi, P. (2012). Eggs, a miracle on the tablecloth. Qom: Khadem Al-Reza Publications. (Persian)
  27. Toghi, H. (2016). Livestock status. Nomads Affairs Organization of Iran. General Department of Nomadic Affairs of Sistan and Baluchestan Province. Available at http://sb-nomads.ir/وضعیت-دامداری/ . Retrieved at 5 August, 2015. (Persian)
  28. USAD (2015). USAD data base. The Uited States Department of Agriculture (USAD). Available at https://data.nal.usda.gov/dataset/usda-national-nutrient-database-standard-reference-legacy-release.
  29. Wang, K., Zhang, J. and Wei, Y.M. (2017). Operational and environmental performance in China's thermal power industry: taking an effectiveness measure as complement to an efficiency measure. Journal of Environmental Management, 192: 254-270.
  30. Zare, E., Tanhaei, M., Shirani Bidabadi, F. and Joulaei, R. (2015). Survey of food security status using diversity index (case study: villages of Marvdasht). Village and Development, 18(4): 17-35. (Persian)
  31. Zhan, J., Zhang, F., Li, Z., Zhang, Y. and Qi, W. (2020). Evaluation of food security based on DEA method: a case study of Heihe River Basin. Annals of Operations Research, 290(1): 697-706.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 406
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 315


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب