| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,965 |
| تعداد مقالات | 33,341 |
| تعداد مشاهده مقاله | 43,887,205 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,390,242 |
اثر پروتئین آبکافتی امعاء و احشاء ماهی قزل‌آلای رنگین‌‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در جیره بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه، آنزیمهای گوارشی و فلور باکتریایی روده در تاس ماهی سیبری (Acipenser baerii) جوان | ||
| مجله علمی شیلات ایران | ||
| دوره 31، شماره 5، آذر و دی 1401، صفحه 79-94 اصل مقاله (560.59 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2023.128424 | ||
| نویسندگان | ||
| سکینه یگانه1؛ میلاد عادل2 | ||
| 1گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران. | ||
| 2مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران. | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه با هدف تعیین اثر سطوح مختلف پروتئین آبکافتی امعاء و احشاء ماهی قزل‌آلای رنگین‌‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در جیره بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه، آنزیمهای گوارشی و فلور باکتریایی تاس‌‌ماهی سیبری جوان (Acipenser baerii) انجام شد. برای این منظور، 300 عدد تاس‌‌ماهی سیبری جوان با وزن اولیه 3±67 گرم در 12 مخزن با حجم 2000 لیتر توزیع شدند. در هر مخزن 25 ماهی معرفی و طی مدت 56 روز با سطوح مختلف پروتئین آبکافتی (PH) در چهار تیمار شامل: سطوح صفر (شاهد)، 5 (5PH)، 10 (10PH) و 20 (20PH) گرم پروتئین آبکافت شده به ازاء هر کیلوگرم جیره غذادهی شدند. بر اساس نتایج، تمام شاخصهای رشد در تیمارهای حاوی پروتئین آبکافتی نسبت به شاهد بهبود یافت (05/0p<) به طوری‌‌که بیشترین میزان نرخ رشد ویژه، وزن اکتسابی و درصد افزایش وزن در 10PH به‌دست آمد (05/0p<). در این تحقیق، کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمار 10PH و بیشترین میزان آن در شاهد بود (05/0p<). همچنین ماهیان تغذیه شده با 10PH بالاترین مقدار پروتئین خام (14/0±10/19 درصد) و پایین‌ترین درصد چربی خام (15/0±60/5) را در ترکیب لاشه نشان دادند. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که میزان فعالیت آنزیمهای آمیلاز و لیپاز در تیمار 10PH به طور معنی‌‌داری بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0p<). همچنین فعالیت آنزیم تریپسین در تیمار 10PH به طور معنی‌‌داری بیشتر از تیمار شاهد و 5PH بود (05/0p<). تعداد باکتری‌‌های اسیدلاکتیک در تیمار 10PH، بالاترین میزان را نشان داد (05/0p<). در مجموع، تأثیر پروتئین آبکافتی ضایعات ماهی قزل‌آلای رنگین‌‌کمان به‌ویژه در تیمار 10PH بر شاخصهای رشد، ترکیب لاشه، آنزیمهای گوارشی و تعداد باکتری‌‌های اسیدلاکتیک روده در تاس‌‌ماهی سیبری جوان مثبت و معنی‌‌دار بوده است و تیمار 10 درصد پروتئین هیدورلیز شده برای بهبود شاخصهای مورد بررسی پیشنهاد می‌‌گردد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| تاس‌‌ماهی سیبری؛ پروتئین آبکافتی؛ شاخصهای رشد؛ آنزیمهای گوارشی؛ فلور روده | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of dietary rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) visceral protein hydrolysate on growth performance, carcass composition, digestive enzymes, and bacterial flora of juvenile Siberian Sturgeon (Acipenser baerii) | ||
| نویسندگان [English] | ||
| S. Yeganeh1؛ M. Adel2 | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 86 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 166 |
||