| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,079 |
| تعداد مقالات | 34,341 |
| تعداد مشاهده مقاله | 47,574,798 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 78,588,330 |
طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه آسیاب میوه سنجد | ||
| تحقیقات سامانه‌ها و مکانیزاسیون کشاورزی | ||
| دوره 23، شماره 82، شهریور 1401، صفحه 33-52 اصل مقاله (2.56 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/amsr.2022.359618.1424 | ||
| نویسندگان | ||
| محمد احمدپور اوموئی1؛ سجاد کیانی* 2؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی3؛ زهرا ایزدی4 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران | ||
| 2استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران | ||
| 3دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران | ||
| 4استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران | ||
| چکیده | ||
| در این مطالعه، دستگاه آسیاب میوۀ سنجد طراحی، تحلیل رایانه‌ای، ساخته و ارزیابی شد. دستگاه آسیاب از قسمت‌های مختلف کوبنده، ضدکوبنده، سینی ضدکوبنده، بدنه، شاسی، دریچه های ورودی و خروجی به صورت سه بعدی طراحی رایانه ای شد. پس از طراحی سه بعدی، به منظور حصول اطمینان از استحکام کوبنده این دستگاه، تحلیل نرم‌افزاری انجام شد. دانش فنی استخراج شده برای ساخت دستگاه به روش ورق کاری-آهنگری (بدنه و متعلقات) و به روش ریخته گری-ماشین‌کاری (قطعات کوبنده و ضدکوبنده) استفاده گردید. یک الکتروموتور با توان 206/2 کیلووات برای به حرکت درآوردن محور کوبنده و اجرای آزمایش ها به کار گرفته شد. دستگاه تولید شده با اندازه‌گیری میزان پودرشدگی میوۀ سنجد (ذرات کوچک تر از 250 میکرون) در رطوبت‌های مختلف میوه (نزدیک صفر درصد یا تغییر نیافتن رطوبت نمونه در دمای 70 درجة سلسیوس، 5 و 10 درصد)، سرعت‌های متفاوت کوبنده (750، 1000، 1250، 1500 دور بر دقیقه) و اندازه های مختلف مش های سینی ضدکوبنده (5/0، 75/0و 1 میلی‌متر) در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی در سه تکرار ارزیابی شد. نتایج تحلیل آماری نشان داد که بهترین میزان پودرشدگی میوۀ سنجد در بالاترین سرعت دورانی کوبنده (1500 دور بر دقیقه) و با اندازۀ مش های سینی ضدکوبنده 75/0 میلی متر به ترتیب در رطوبت نزدیک به صفر، 16/80 درصد، در رطوبت 5 درصد، 33/79 درصد و در رطوبت 10 درصد، 12/55 درصد به دست آمد. ظرفیت کلی دستگاه 30 کیلوگرم بر ساعت برای تنظیم دستگاه در دور 1500 دور بر دقیقه، سینی با اندازه مش های 75/0 میلی متر و رطوبت 5 درصد محاسبه و پیشنهاد می شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| سرعت دورانی؛ طراحی رایانه‌ای؛ کوبنده؛ هسته | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Design, Manufacture, and Evaluation of an Oleaster Mill Machine | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mohammad Ahmadpour omouei1؛ Sajad Kiani2؛ Mahdi Ghasemi Varnamkhasti3؛ Zahra Izadi4 | ||
| 1Mechanical Engineering of Biosystems Department, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord, Iran | ||
| 2Biosystems Engineering Department, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran. | ||
| 3عضو هیات علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد | ||
| 4Mechanical Engineering of Biosystems Department, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord, Iran. | ||
| چکیده [English] | ||
| This study aimed to design, perform static and dynamic analysis, manufacture, and evaluate an oleaster mill machine. It was designed from a crusher, anti-crusher, tray, body, chassis, inlet, and outlet. After the 3D design, static and dynamic analyses were performed to confirm the strength of the crusher. Then, the technical knowledge (drawings) was extracted and used to manufacture the machine through sheet metal and welding (body and its accessories) as well as casting-machining methods (crusher and anti-crusher parts). An electric motor (2.206 kW) was utilized to rotate the crusher. The manufactured machine was evaluated by measuring the amount of pulverization of oleaster fruit (particles smaller than 250 microns) at various moisture content of the fruit (close to 0% or no change in the moisture content of the sample at 70 ֯C, 5%, and 10%), different speeds of the crusher (750, 1000, 1250, 1500 rpm) and different sizes of tray meshes (0.5, 0.75 and 1 mm) in the form of a factorial experiment based on a completely randomized design in three replications. Statistical analysis showed that the maximum amount of pulverization (80.16) was achieved at the highest rotating speed of the crusher, with the size of tray meshes of 0.75 mm, and samples at moisture content close to zero. By a similar setup, the pulverization was calculated at 79.33% and 55.12% at 5% and 10% moisture content of the samples, respectively. For the manufactured machine and samples at 5% moisture content, which is recommended, the total capacity was calculated at 30 kg/h. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Computer Design, Core, Crusher, Rotary Speed | ||
| مراجع | ||
|
Amiri Tehranizadeh, Z., Baratian, A., & Hosseinzadeh, H. (2016). Russian olive (Elaeagnus angustifolia) as an herbal healer. Bioimpacts, 6(3), 155-167.
Ayoubi, A. (2018). The Effect of Wheat Flour Replacement with Eleaagnus Angustifolia powder on quality characteristics of cupcake. Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, 13(2), 79-88.
Besharati Givi, M. K. (2011). Production and technology engineering. First Vol. First Ed. Tehran University Press. (in Persian)
Changrie, V. (1999). Development of corn husker sheller (Master Thesis), Agricultural Engineering Graduate School, Kasetsart University, Bangkok, Thailand.
Guo, Z. J., Zhou, Z. L., Zhang, Y., & Li, Z. L. (2009). Bionic optimization research of soil cultivating component design. Science in China Series, 52, 955-965.
Hamidpour, R., Hamidpour, S., Hamidpour, M., Shahlari, M., Sohraby, M., Shahlari, N., & Hamidpour, R. (2017). Russian olive (Elaeagnus angustifolia L.): From a variety of traditional medicinal applications to its novel roles as an active antioxidant, anti-inflammatory, anti-mutagenic, and analgesic agent. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7, 24-29.
Henderson, M. S., & Perry, R. L. (1982). Size reduction: Agricultural process engineering. Third Ed. AVI Publishing Company, Westport.
Hernandez, L., & Belles, P. (2007). A 3D finite element analysis of the sunflower (Helianthus annuus L.) fruit. Biomechanical approach for the improvement of its hull ability. Journal of Food Engineering, 78, 861-869.
Hmoad, N. R., Abdulkareem, A. A., & Abdullah, M. Q. (2020). Dynamic load factor for single element camshaft under harmonic excitation. Journal of Mechanical Engineering Research and Development, 43(3), 224-234.
Jovanovic, D., & Milenković, B. (2021). Determination of dynamic load factor for single-element camshaft using various laws of follower motion. Proceedings of the 8th International Congress of Serbian Society of Mechanics Kragujevac, June 28-30, Serbia.
Karampour, M., Meamar Dastjerdi, R., Rahnama, M., & Saadatfard, M. (2018). Investigating the factors affecting the amount of date pit powder in a model mill. Food Engineering Research, 18(27), 127-140. (in Persian)
Kawuyo, U. A., Chineke, M. N., Ahmad, A. B., & Amune, E. O. (2014). Grain milling machine. Paper I: Design and construction. Arid Zone Journal of Engineering, Technology and Environment, 10, 75-84.
Mohsenin, N. N. (1986). Physical properties of plant and animal materials (revised 2nd ed.). NewYork, Gordon and Breach Science Publications.
Nasir, A. (2005). Development and Testing of a Hammer Mill. Material Sciences, 13, 451-467.
Noreen, A., Raza, G., Ali, H., Hussain, K., Uddin, S., Zehra, Q., Hussain, B., Hussain, S. W., Abbas, Y., Alam, R., & Ali, N. (2016). The concentration of macronutrients in dry foliage of Russian olive (elaeagnus angustifolia). Asian Journal of Agriculture and Biology, 4(4), 99-107.
Nwaigwe, K. N., Nzediegwu, C., & Ugwuoke, P. E. (2012). Design, Construction and Performance Evaluation of a Modified Cassava Milling Machine. Research Journal of Applied Sciences, Engineering and Technology, 1, 1-11.
Ozturk, H. I., Aydına, S., Sozerib, D., Demircia, T., Sertc, D., & Akına, N. (2018). Fortification of set-type yoghurts with Elaeagnus angustifolia L. flours: Effects on physicochemical, textural, and microstructural characteristics. Food Science and Technology, 90, 620–626.
Perry, H. R., & Don, G. W. (1998). Size reduction and enlargement: Perry’s chemical engineering handbook. Seventh Ed. McGraw-Hill International Publishers, New York.
Ramezani, M., Hoseseinzadeh, H., & Aneshmand, N. (2001). Antinociceptive effect of Elaeagnus angustifolia fruit seeds in mice. Fitoterpia, 72, 255-262.
Rasekh, M., Asadi, M. R., Jafari, A., & Kheiralipour, K. (2009). Obtaining maximum stresses in different parts of tractor (Mf-285) connecting rods using finite element method. Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 3(2), 1438-1449.
Sabeti, H. (2008). Forest, trees, and shrubs of Iran. Iran University of Science and Technology Press, Tehran. (in Persian)
Sahan, Y., Gocmen, D., Cansev, A., Celik, G., Aydin, E., Dundar, A. N., Dulger, D., Kaplan, H. B., Kilci, A., & Gucer, S. (2015). Chemical and technical-functional properties of peeled flours and Peeled Oleaster (Elaeagnus angustifolia L.). Journal of Applied Botany and Food Quality, 88, 34- 41.
Shigley, J. E., & Mischke, C. R. (1989). Mechanical design. Mcgrew-Hill Pub.
Tanko, H., Carrier, D., Duan, L., & Clausen, E. (2005). Pre-and post-harvest processing of medicinal plants. Plant Genetic Resources, 3, 304-313.
Tuan, Z., Hojjati, M., Nasehi, B., & Jooyandeh, H. (2017). Effect of sesame meal and soluble soybean polysaccharide on properties of Barbary bread. Iranian Journal of Biosystems Engineering, 48(2),
Williams, G. D., & Roentrater, K. A. (2007). Design considerations for the construction and operation of flour milling facilities. Part I: Planning, structural, and life safety considerations. An ASABE Meeting Presentation. Paper Number: 074116. doi:10.13031/2013.23453. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 605 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 326 |
||