در سال های اخیر، استفاده از بیوفلاک به عنوان یک روش پرورشی برای حفظ کیفیت آب، کاهش هزینه غذای مصرفی در محیط پرورش و به حداقل رسانیدن تخلیه پساب به اکوسیستم آبی مورد توجه قرار گرفته است. بیوفلاک ترکیبی از باکتریها، جلبکها، پروتوزوآ، پلانکتونهای جانوری، مژه داران، تاژکداران، قارچها، روتیفرها و سایر موجودات آبزی است. بنابراین بیوفلاک سیستمی است که با استفاده از بیوتکنولوژی میکروبی، مواد سمی مانند اجزای نیتروژن را به یک محصول مفید در پرورش آبزیان تبدیل می کند. برهمین اساس بیوفلاک یک فناوری عالی است که برای توسعه سیستم آبزی پروری تحت تبادل آب محدود یا صفر با تراکم زیاد ماهی، هوادهی قوی و زیستهای زنده (میکروبی) استفاده میشود. این سیستم دارای امنیت زیستی مناسب، سازگار با محیط زیست و تولید اقتصادی پایدار می باشد. بطوریکه تحقیقات محققین سیستمهای بیوفلاک را به عنوان چهرهای نوین از بیوتکنولوژی میکروبی با استدلال برای توسعه این سیستم در تولید بهتر آبزی پروری با منابع طبیعی محدود آب مورد تاکید خود قرار دادند. از آنجائیکه محیط پرورش آبزیان از یک سو به کیفیت فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی آب بستگی دارد و از طرفی این محیط کاملاً یک محیط شکننده و حساس هست، لذا مدیریت صحیح در پرورش آبزیان با استفاده از سیسم بیوفلاک می تواند نقش حیاتی و موثری در پرورش آبزیان داشته باشد.
Biofloc technology as the tool for water quality management in aquaculture
نویسندگان [English]
Ali Hallajian
Researcher of International Sturgeon Research Institute
چکیده [English]
In recent years, the use of biofloc as a breeding method to maintain water quality, reduce the cost of food consumed in the breeding environment and minimize the discharge of wastewater to the aquatic ecosystem has been considered. Biofloc is a combination of bacteria, algae, protozoa, zooplankton, ciliates, flagellates, fungi, rotifers and other aquatic organisms. Therefore, biofloc is a system that uses microbial biotechnology to convert toxic substances such as nitrogen components into a useful product in aquaculture. On this basis, biofloc is an excellent technology used to develop an aquaculture system under limited or zero water exchange with high fish density, strong aeration and live (microbial) biota. This system has appropriate biosecurity, compatible with the environment and sustainable economic production. So the researchers' research emphasized biofloc systems as a new face of microbial biotechnology with arguments for the development of this system in better aquaculture production with limited natural water resources. Since the aquaculture environment depends on the physico-chemical and biological quality of water on the one hand, and on the other hand, this environment is a fragile and sensitive environment, so proper management using biofloc system can play a vital and effective role in aquaculture.
کلیدواژهها [English]
Aquaculture, Biofloc Technology, Water Quality, Biosecurity