جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف روغن گیاهی کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ‏های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii)

doi:10.22092/isfj.2022.126361

تعداد نشریات	280
تعداد نشریات سازمان	79
تعداد شماره‌ها	2,316
تعداد مقالات	26,788
تعداد مشاهده مقاله	14,705,242
تعداد دریافت فایل اصل مقاله	11,771,327

	جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف روغن گیاهی کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ‏های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii)
مجله علمی شیلات ایران
مقالات آماده انتشار، اصلاح شده برای چاپ، انتشار آنلاین از تاریخ 29 فروردین 1401
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2022.126361
چکیده
تاثیر جایگزینی سطوح مختلف روغن ماهی کیلکا با روغن کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم‌های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) مورد بررسی قرار گرفت. 180 عدد بچه ماهی (وزن متوسط 09/2±5/22 گرم) به مدت 10 هفته با 4 جیره غذایی پروتئین و چربی (44 و 14 درصد) ((1: 100 درصد روغن ماهی (FO₁₀₀)، 2: 100 درصد روغن کانولا (CO₁₀₀)،3: 50 درصد روغن ماهی + 50 درصد روغن کانولا (CO₅₀+FO₅₀) و 4: 70 درصد روغن ماهی + 30 درصد روغن کانولا (FO₁₀₀+CO₃₀)) تغذیه شدند. میاﻧﮕﻴن شاخص‌های رشد و کارایی غذا در ﺑﭽﻪﻣﺎﻫﻴان تغذیه شده با جیره های FO₁₀₀ و CO₁₀₀به طور معنی‏داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی مخلوطی از روﻏﻦ کانولا و روغن ماهی (CO₅₀+FO₅₀وFO₁₀₀+CO₃₀) کمتر بود (05/0p<). تغییر در نسبت روﻏﻦ ﻣﺎﻫﯽ و روﻏﻦ کانولا موجب تغییر معنی‌دار در رطوﺑﺖ، ﭼﺮﺑﯽ و خاکستر لاشه (05/0p<) شد، اما اثر معنی‌داری بر پروتئین لاشه نداشت (05/0p>). مقادیر آنزیم لیپاز و کیموتریپسین در ماهیان تغذیه‌شده با جیره ‏CO₅₀+FO₅₀ به‌ طور معنی‌داری بالاتر از ماهیان تغذیه شده با جیره‏های FO₁₀₀و CO₁₀₀ بود (05/0p<). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده ترکیبی از منابع روغن گیاهی و روغن جانوری به نسبت مساوی تاثیر بهتری بر شاخص‌های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم‌های گوارشی تاسماهی سیبری در مرحله رشد دارد.
کلیدواژه‌ها
تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)؛ روغن کانولا؛ روغن ماهی؛ عملکرد رشد و ترکیب لاشه
عنوان مقاله [English]
Replacement of fish oil with canola vegetable oil based diets on growth and survival of the Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fry
چکیده [English]
The effect replacement of various kilka fish oil with canola oil was investigated on growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon (Acipenser baerii). One hundred and eighty fry fish (22.5±2 2.09 g average weight) were fed with four isonitroginus and isolipid diets (44 and 14%) (1: 100% fish oil (FO₁₀₀), 2: 100 % of canola oil (CO₁₀₀), 3: 50% fish oil+50% canola oil (CO50+FO50) and 4: 70% fish oil+30% canola oil (FO₁₀₀+CO₃₀)) for 10 weeks. The mean growth and feed efficiency indices in the fish fed with FO100 and CO100 diets were significantly lower than CO₅₀+FO₅₀ and FO₁₀₀+CO₃₀ (P<0.05). The changes in the canola oil/fish oil ratio caused changes in the body moisture and ash contents (P<0.05), but had no significant effect on the body protein (P>0.05). The lipase and chymotrypsin levels in the fish fed with CO₅₀+FO₅₀ diet were significantly higher than the fish fed with FO₁₀₀ and CO₁₀₀diet. The results of this study indicated that using a combination of vegetable oil and fish oil in equal proportions has a relatively better effect on the growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon in the growth stage.
کلیدواژه‌ها [English]
Siberian sturgeon (Acipenser baeri), Canola oil, Fish oil, Growth performance and survival

مراجع

آمار تعداد مشاهده مقاله: 3

Journal Management System. Designed by sinaweb.

آمار

جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف روغن گیاهی کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ‏های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii)