| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,846 |
| تعداد مقالات | 32,300 |
| تعداد مشاهده مقاله | 41,387,023 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,562,148 |
بررسی میزان اشتغال‌زایی چغندرقند در ایران | ||
| چغندرقند | ||
| مقاله 8، دوره 23، شماره 1، شهریور 1386، صفحه 108-93 اصل مقاله (198.7 K) | ||
| نوع مقاله: کامل علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/jsb.2007.1255 | ||
| نویسندگان | ||
| علیرضا نیکویی* 1؛ ابوالقاسم باقری2؛ احمد سلیمانی پور1؛ عبدالرسول شیروانیان3؛ شجاعت زارع4؛ عادل نعمتی5؛ حمیدرضا ابراهیمیان6 | ||
| 1مربی پژوهشی گروه تحقیقات اقتصاد کشاورزی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان | ||
| 2کارشناس گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه پیام نور مرکز نطنز | ||
| 3مربی پژوهشی گروه تحقیقات اقتصاد کشاورزی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی فارس | ||
| 4مربی پژوهشی گروه تحقیقات اقتصاد کشاورزی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان | ||
| 5مربی پژوهشی گروه تحقیقات اقتصاد کشاورزی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی کرمانشاه | ||
| 6مربی پژوهشی بخش تحقیقات چغندرقند مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان | ||
| چکیده | ||
| چغندرقند یکی از محصولات اساسی و ماده اولیه صنایع قند و شکر کشور میباشد و بدین لحاظ، شناخت و بررسی جنبههای اقتصادی آن از اهمیت ویژه برخوردار است. یکی از مهمترین ابعاد اقتصادی چغندرقند، مساله اشتغال‌زایی این محصول میباشد. این مسأله مدت زمانی است که توجه صاحبنظران و سیاستگزاران را به خود معطوف داشته است. با این وجود هیچگونه تحقیق پیمایشی در زمینه ماهیت اشتغال‌زایی این محصول صورت نپذیرفته است. براین اساس، در مطالعه جاری که در استانهای اصفهان، خراسان، فارس و کرمانشاه انجام شده، ابتدا با استفاده از روش نمونهگیری تصادفی طبقهبندی شده و تکمیل پرسشنامههای مربوطه به روش مصاحبه حضوری، دادهها و اطلاعات لازم جهت تعیین میزان استفاده از نیروی کار جاری در زراعت چغندرقند(اشتغال‌زایی مستقیم) با سطح تکنولوژی متفاوت به دست آمد. سپس با استفاده از پرسشنامههای تکمیل شده نیروی کار لازم برای مراحل حمل و تبدیل محصول، چغندرقند(اشتغال‌زایی غیرمستقیم بعدی) محاسبه گردید. براساس نتایج به دست آمده، به طور متوسط در هر هکتار زراعت چغندرقند 48/140نفر_ روز نیروی کار در کشور استفاده شده که بیشترین میزان استفاده از آن به ترتیب در فعالیتهای مربوط به وجین و تنک(43/41%)، برداشت(11/39%) و آبیاری(28/34%) بوده است. میزان استفاده از نیروی کار در کشتهای سنتی، نیمه‌مکانیزه و مکانیزه به ترتیب 31/153، 15/144 و 81/133نفر_ روز بوده است. نتایج همچنان نشان داد در بین استانهای مورد بررسی، به طور متوسط 68/43 نفر- روز به ازای تولید هر تن شکر ناخالص در طول مراحل تولید، حمل و تبدیل چغندرقند مشغول به کار میباشند که از این میزان 03/31نفر_ روز (04/71%) در مرحله تولید، 322/3نفر_ روز(08/8%) در مرحله حمل و 119/9نفر- روز(87/20%) در مرحله تبدیل چغندرقند استفاده شده است. کمترین میزان استفاده از نیروی کار برای تولید هر تن شکر ناخالص در استان خراسان (24/33 نفر_روز) و بیشترین آن (275/60 نفر_روز) در استان فارس بوده است. هم چنین نتایج نشان داد به طور متوسط 15/7نفر- روز نیروی کار از مرحله تولید تا تبدیل هر تن چغندرقند در استانهای مورد بررسی مشغول به کار بوده‌اند که براین اساس سالانه 253207 نفر در صنعت چغندرقند کشور اشتغال کامل داشتهاند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اشتغال زایی مستقیم و غیر مستقیم؛ چغندرقند؛ شکر ناخالص؛ نمونهگیری تصادفی؛ نیروی کار | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Investigation of sugar beet employment value in Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| A. R. Nikooie1؛ A. Bagheri2؛ A. Soleimani pour1؛ A. A. Shirvanian3؛ Sh. Zare4؛ A. Neamati5؛ H. R. Ebrahimian6 | ||
| 1Instructor of Esfahan Agricultural and Natural Resources Research Center, Esfahan, Iran | ||
| 2Expert of Agricultural Economics Payam- e- Nour University Natanz Center, Iran | ||
| 3Instructor of Fars Agricultural and Natural Resources Research Center, Shiraz,Iran | ||
| 4Instructor of Khorasan Agricultural and Natural Resources Research Center, Mashhad,Iran | ||
| 5Instructor of Kermanshah Agricultural and Natural Resources Research Center, Kermanshah,Iran | ||
| 6Instructor of Esfahan Agricultural and Natural Resources Research Center, Esfahan, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Sugar beet is one of the main crops in Iranthat provides primary materials for sugar industries and so, its economic aspects are very important. One of these aspects is employment; it has begged to draw policy maker attentions. Nevertheless, there hasnot been any survey study on this matter in Iranyet. In this study, the current value of labor use in sugar beet cultivation (direct employment) in Isfahan, Khorasan, Fars and Kermanshahprovinces was identified. Data were collected through stratified random sampling and complete farm accounting questionnaire for different technologies levels. Then, the labors needed to transfer of sugar beet to sugar industries and produce the products (sugar, Molasses and so on) from sugar beet (forward employment) were calculated. Data for these steps were gathered by completion of the questionnaires for each step. Results showed that the average use of labor was 140.48 man-day per hectare. This value was 153.31, 144.85 and 133.81 man-day in traditional, mechanized and semi-mechanized, respectively. Maximum uses of labors were in thining and weeding(41.43%), harvesting(39.11%) and irrigation(34.28%) activities. Also, the average use of labor in all of studied provinces was 43.68 man-day per ton of gross sugar yield from which 31.03 man-day (71.04%) was used in production step, 3.322 man-day (8.08%) in transfer step and 9.119 man-day (20.87%) in conversion step. Furthermore, the average use of labor was 7.15 man-day per ton of gross sugar yield in all steps and provinces. Therefore, 253207 people have been employed in sugar beet industry ofIran. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Direct and forward employment, Gross sugar yield, Labor, Random sampling, sugar beet | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,803 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,284 |
||