| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,909 |
| تعداد مقالات | 32,812 |
| تعداد مشاهده مقاله | 43,140,866 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,712,853 |
انتخاب ارقام زیتون کنسروی در‌مناطق توسعه کشت استان کرمانشاه | ||
| تولید و فرآوری زیتون | ||
| دوره 1، شماره 2، آبان 1398، صفحه 10-20 اصل مقاله (694.15 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| ابوالمحسن حاجی امیری* ؛ رحمت اله غلامی1؛ مرزبان نجفی2 | ||
| 1استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمانشاه، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| 2مرکز تحقیقات آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمانشاه ایستگاه تحقیقات زیتون سرپل ذهاب | ||
| چکیده | ||
| این تحقیق به منظور بررسی خصوصیات میوه 18رقم و ژنوتیپ کنسروی و دو منظوره بومی و خارجی زیتون برای انتخاب ارقام مناسب کنسروی و توسعه کشت زیتون دراستان کرمانشاه به مدت سه سال در ایستگاه تحقیقات زیتون دالاهو شهرستان سرپل‌ذهاب انجام گرفته است. ارقام و ژنوتیپ‌های بومی شامل: ماری، گرگان1، گرگان2، زردعلی‌آباد، زردزیتون و شنگه بودند. ارقام خارجی شامل: کنسروالیا، سویلانا، والانولیا، میشن، مانزانیلا، دان، ژلوت، حامد، گروسان، کالاماتا، ماوی و دافنولیا بودند. برخی از صفات زایشی میوه با استفاده از دیسکریپتور ((IOOC مورد بررسی قرارگرفتند. نتایج آزمایش نشان‌داد که شرایط آب و هوایی گرم و خشک سرپل‌ذهاب روی برخی از صفات زایشی مهم از جمله وزن و اندازه میوه، نسبت گوشت به هسته و عملکرد میوه تاثیرگذار بوده است. ارقام زیتون سازگار با شرایط آب و هوایی سرپل‌ذهاب از میزان روغن پایینی برخوردار بودند. ارقام کنسروالیا، مانزانیلا، سویلانا، زردزیتون و ژلوت در برخی از صفات مورد مطالعه نسبت به ارقام دیگر برای فرآوری و کنسرو زیتون مناسب‌تر بودند. ارقام ژلوت و کنسروالیا با میانگین وزن میوه تر بین 4 تا 6 گرم ارقامی با وزن میوه متوسط دسته بندی شدند. بیشترین نسبت گوشت به هسته را ارقام ژلوت، مانزانیلا وکنسروالیا بترتیب با میانگین نسبت 5/4،2/4 و9/3 دارا بودند. بیشترین عملکرد سه ساله میوه در درخت را ارقام کنسروالیا و سویلانا به ترتیب با 08/46 و9/43 کیلوگرم دارا بودند. رقم زردزیتون نیز از جمله ارقام با گوشت سفت بوده که سازگاری خود را با منطقه گرم وخشک سرپل ذهاب نشان داده و درصفات مورد بررسی از وضعیت مطلوبی برخورار بود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| زیتون؛ رقم؛ ژنوتیپ؛ کنسرو. سازگاری | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 760 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 514 |
||