| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,873 |
| تعداد مقالات | 32,555 |
| تعداد مشاهده مقاله | 42,418,943 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,194,592 |
اثر مسمومیت با آمونیاک و نیتریت بر مکانیسم‌های آنتی‌اکسیدانی ماهیان | ||
| دو فصلنامه ماهیان دریایی | ||
| مقاله 5، دوره 4، شماره 1 - شماره پیاپی 7، شهریور 1399، صفحه 16-25 اصل مقاله (421.06 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| طراوت ملایم رفتار* 1؛ رحیم پیغان2 | ||
| 1دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، | ||
| 2دانشکده دامپزشکی، دانشگاه چمران اهواز، اهواز، ایران | ||
| چکیده | ||
| وجود ترکیبات نیتروژنی مثل آمونیاک و نیتریت، در مقادیر بیشتر از حد مجاز، می‌تواند باعث مسمومیت حاد در آبزیان و تاثیر بر اکوسیستم‌های آبی شود، از طرفی ورود این مواد شیمیایی به بدن ماهی می‌تواند باعث تولید رادیکالهای آزاد شود که به عنوان عوامل مساعد کننده در بروز بیماری‌های مختلف موثر هستند. ازمهمترین رادیکالهای آزاد، فرم های فعال اکسیژن هستند که از طریق مسیرهای مختلف متابولیکی مانند متابولیسم هوازی در زنجیره تنفسی میتوکندری، تولیدمی‌شوند. آنتی اکسیدانها، عوامل محافظت کننده دربرابر آسیب‌های ناشی از رادیکالهای آزاد می‌باشند و به‌راحتی می‌توانند با رادیکالهای آزاد، مقابله کرده و واکنش زنجیره‌ای آنها را قبل از هر گونه تخریب مولکول‌های حیاتی، پایان دهند. عدم تعادل میان تولید رادیکالهای آزاد و دفاع‌های آنتی‌اکسیدانی منجر به ایجاد استرسی به نام استرس اکسیداتیومی‌شود. در واقع استرس اکسیداتیو تعادل میان اکسیدانها و آنتی‌اکسیدان‌هارا به نفع اکسیدانها به‌هم زده که باعث اکسیداسیون مولکول‌های زیستی مانند پروتئین‌ها، اسید‌های نوکلئیک، لیپید‌ها و کربوهیدرات شده و منجر به آسیب سلولی می شود. در این مقاله اثر آمونیاک و نیتریت به عنوان عوامل اکسیدانی بر سیستم آنتی‌اکسیدانی از جمله گلوتاتیون، سوپراکسیددیسموتاز، کاتالاز، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل و مالون دی‌آلدئید در ماهیان مختلف مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آمونیاک؛ نیتریت؛ آنتی‌اکسیدان؛ استرس اکسیداتیو؛ رادیکال آزاد | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of ammonia and nitrite toxicity on the antioxidant mechanisms of fish | ||
| نویسندگان [English] | ||
| taravat molayemraftar1؛ rahim peyghan2 | ||
| 1univercity of shahid chamran of ahvaz | ||
| 2Department of Clinical Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| The presence of nitrogen compounds such as ammonia and nitrite, in excess of the limit, can cause acute toxicity in aquatic animals and affect aquatic ecosystems and organisms. On the other hand, the entry of these chemicals into the body of fish can produce free radicals that are effective factors in the incidence of various diseases. The most important free radicals are reactive oxygen species that are considered as free radicals and are produced by various metabolic pathways such as aerobic metabolism in the mitochondrial respiratory chain. Antioxidants are protective agents against the damage caused by free radicals and can easily withstand free radicals and end their chain reaction before any degradation of vital molecules. The imbalance between the production of free radicals and antioxidant defense leads to stress called oxidative stress. In fact, oxidative stress disturbs the balance of oxidants and antioxidants in favor of oxidants, which causes the oxidation of biological molecules such as proteins, nucleic acids, lipids, and carbohydrates and leading to cellular damage. In this paper, the effects of ammonia and nitrite as oxidative agents have been discussed on the antioxidant system such as glutathione, superoxide dismutase, catalase, total antioxidant capacity and malondialdehyde in different fish. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Ammonia, nitrite, antioxidant, oxidative stress, free radicals | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 494 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 432 |
||