بخش تحقیقات علوم زراعی– باغی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، گرگان، ایران
چکیده
امروزه با پیشرفت صنعت سبزیکـاری در گلخانهها از روشها و تکنیکهای مختلفی برای افزایش کمی و کیفی محصولات استفاده میشود، یکی از این تکنیکها، انجام هرس است. هرس به حذف هدفمند اندامهای یک گیاه مانند شاخه، برگ، جوانه، گل، میوه و ریشه اطلاق میشود. هرس برای اطمینان از توازن رشد و نیز حصول حداکثر عملکرد میوه انجام میگیرد. برای این امر لازم است با انجام هرس صحیح تعادل بین رشد رویشی (برگها و ساقهها) و رشد زایشی (گلها و میوهها) برقرار شود. هرس میتواند به منظور سازگار کردن گیاه با طول دورهی رشد بر حسب واریتهی گیاه انجام شود. روش هرس در گیاهان مختلف با توجه به تیپ رشدی هر گیاه متفاوت بوده و بایستی در زمان مناسب و به طرز صحیح و با رعایت نکات بهداشتی صورت گیرد. در این مقاله ضمن بررسی اهمیت انجام هرس، روشها و تکنیکهای مختلف هرس و تربیت بوته در چند محصول مهم گلخانهای معرفی میشود.
Horticulture Crops Research Department, Golestan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Gorgan, Iran
چکیده [English]
Nowadays different methods and techniques are used to improve quantity and quality of plants production in greenhouse product systems. One of these techniques is called "pruning". It referred to objectively removing of plant parts such as stem, leaf, sprouts, root, flower, fruit, and so on. The aim of pruning is providing situations for greenhouse plants to balance their vegetative growth (leave and stems) and generative growth (flowers and fruits) in order to maximize fruit yield. Optimal pruning help plant to adapt to growth season. Based on the growth type of plants, different methods of pruning should be done. It is necessary that pruning implemented at suitable plant growth stage at proper time, correctly. That is important using disinfection scissors and instruments to prevent disease and pests distribution. This article try to deliver an overview about importance and advantages of pruning, introduce different methods and techniques of pruning and trellising in some important greenhouse productions.