آمار
| تعداد نشریات | 273 |
| تعداد نشریات سازمان | 71 |
| تعداد شماره‌ها | 1,557 |
| تعداد مقالات | 17,931 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,163,016 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,227,617 |
بررسی کارایی بازار داخلی انواع زعفران در ایران | ||
| فناوری گیاهان دارویی ایران | ||
| مقاله 3، دوره 1، شماره 1، پاییز و زمستان 1397، صفحه 29-36 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
نجم الدین منصوریان  1؛ حمید محمدی2
| ||
| 1عضوهیات علمی مرکز تحققات وآموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی | ||
| 2دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه زابل | ||
| چکیده | ||
| با توجه به اهمیت زعفران و ارزش افزوده ایجاد شده و نیز ارزش صادراتی و ارزآوری آن این پژوهش انجام شده است. هدف این تحقیق محاسبه حاشیه بازار و در نهایت کارایی بازار زعفران در داخل کشور می‌باشد. روش جمع آوری داده‌ها بصورت پیمایشی و تکمیل پرسشنامه تولید کنندگان و تجار زعفران در سال 1392 بوده است. نتایج نشان می‌دهد خدمات بازاریابی نظیر درجه‌بندی و بسته‌بندی عمدتا در بازار عمده فروشی و صادر کننده‌ها انجام می‌شود و همچنین در سطح خرده‌فروشی نیز با توجه به سلیقه و سطح خرید مصرف کنندگان بسته‌بندی انجام می‌گیرد. در این بازار، انواع خریداران (خرده فروش ،عمده فروش ، تعاونی‌ها، واسطه‌ها، مصرف کنندگان ، صادرکنندگان ،خریداران محلی) نقش عوامل بازار را تشکیل می‌دهند. زعفران اغلب بصورت نقدی خرید و فروش می‌شود. سهم تولیدکننده از قیمت نهایی زعفران حدود 65 درصد است. بیشترین هزینه بازاررسانی مربوط به سرمایه در گردش و هزینه محل کسب وکار است . کارایی کل بازارحدود 80 درصد محاسبه شده است. بیشترین حاشیه کل بازار زعفران برای هرکیلوگرم بترتیب نوع و کیفیت آن برای زعفران ممتاز 13.3 میلیون ریال ،نگین 13میلیون ریال، ،سرگل 12.1میلیون ریال ،پوشال 11.4میلیون ریال و دسته حدود 9.3میلیون ریال برآورد شده است. بر اساس نتایج بدست آمده نوسان قیمت‌ها و همچنین شفاف نبودن بازار مهمترین مشکلات تولید کنندگان در زمینه بازار زعفران است.پیشنهاد می‌شود برای افزایش سهم تولید کنندگان از قیمت نهایی محصول تا حد امکان فاصله تولید کنندگان تا صادر کنندگان با حذف واسطه‌های اضافی کاهش یابد و برای افزایش کیفیت زعفران تولیدی کلاسهای آموزشی و ترویجی برگزار گردد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| زعفران؛ بازاریابی؛ کارایی بازار؛ حاشیه بازار | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Evaluation of efficiency domestic market of Saffron in Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Najmoddin Mansourian1؛ Hamid Mohammadi2 | ||
| 1Khorasan Razavi Agricultural and Natural Resources Research and Education Center | ||
| 2Faculty member of Agricultural Economics,university of zabol | ||
| چکیده [English] | ||
| largest producer and exporter of saffron in the world is Iran. About 96 percent of the world's saffron is produced on iran. The purpose of this study was to identify the direction of marketing, calculating margin wholesale market, retail sales and the performance of saffron market. Data collecting method was through survey in 2012.To Calculate of market margins (Charles and gray,1993) model and to determine market efficiency (Shirivastava and ranadhir, 1995) method were used. The results show marketing services such as grading and packaging is done mainly by the wholesale market and exporters. In this market all kinds of buyers (retailers, wholesalers, cooperatives, intermediaries, consumers, exporters, local buyers) are market factors. Saffron is often dealing in cash. the share of saffron producer is about 65 percent. The most marketing costs was to working capital and the cost of business. The Saffron market efficiency is about 80 persent. The total market margin is for privileged saffron about 13.3 million Rials, Superior 13 million Rials, Sargol 12.1 million Rials, Poshal 11.4 million Rials and Bunch is about 9.3 million Rials per kilogram. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Saffron, Marketing, Marketing Margin, Efficiency | ||
| مراجع | ||
|
Adegbola, P. Y. E., Komlan-Ahihou, C. M., Adegbidi, A., Adetonah, S.,Coulibaly, O., Mensah, G. A., & Montcho, C. M. D., 2016 . Marketing of Jews mallow in Agbedranfo local area in the Southwest of Benin. African Journal of Marketing Management, 8(3): Pp. 20-31. Charles,C.L., D.T.Gray.,1993.Temporel and spatial avyeation :alternation Marketing models. American journal of Agricultural Economics .no.75(3):523-539. Hoseini, s., Ghalandari, A.,2007.Economic analysis of marketing margin of saffron in Iran. 6th Conference of Agricultural economics, Mashhad, Iran.[in ersian]. Khaledi.M,Shokatfadaee.M,Nekofar.F.,2011. Efficiency of chicken meat market in Iran Journal of Economics and Agricultural Development Vol. 24, No. 4, p. 448-455 Mansourian.N.,2016. Study Of Saffron Marketing In Iran. Agricultural Research and Education Organization. Razavi Khorasan Agricultural and Natural Resources Research Center. Naik, J. N., & Nagaraja, G., 2017. A study of coconut cultivation and marketing in Ambajipeta Taluk, East Godavari district AP. IJAR, 3(1): pp. 160-168. Salehi,R.,Nadaf,M.,2017. Marketing margin of walnut in Hamadan province.Journal of Agricultural Economics Researches.Vol. 9, No. 3, p. 229-248.[in Persian]. Sidhu,M.S.,2016.Marketing System and Agricultural Development in Punjab.In Economic Transformation of a Developing Economy,Springer Singapore:pp.141-64 Shirivastava.R.S.,ranadhir.,1995.Efficiency of fish marketing buhuneshwar orissa (India):some policy implication.Bangladeshjournal of agricultural Economics. 89-97 Shaban,M., A, Mahmoodi., M, Shawkat Fadai., 2013.A survey on technical efficiency, marketing and market structure of saffron crop, Iran , Saffron Agronomy & Technology Vol. 1, No. 2. 2014, P. 85-101 .[in Persian]. Shajari, Sh.,1992. Reviewing the Issues of Marketing and Exporting Shahani Date. Journal of Agricultural and Development Economics 39(10):141-168. [in Persian with English Summary]. Thaker, D.S., (1992). Food Grain Marketing Efficiency: A Case Study of Gujarat, Indian Journal of Agricultural Economics, 29(4): pp. 61-74. Traub, L., Jayn, T., 2008. The Effects of Price Deregulation on Maize Marketingmargin in South. Food Policy Journal. 33: 224-236 Torkamani, J., 2000. Productions Economic Analysis, Technical Efficiency and Marketing for Iran’s Saffron Agricultural Science and Technics and Natural Resources Magazine.4( 3): 29-34 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 22 |
||
