آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,763
تعداد مقالات31,429
تعداد مشاهده مقاله37,040,591
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,182,372
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. (1397). بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت). سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
بهاره صحرائیان; مهدی کریمی; زهرا شیخ الاسلامی. "بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1397, 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. (1397). 'بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 17(2): 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب