| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شمارهها | 3,110 |
| تعداد مقالات | 34,666 |
| تعداد مشاهده مقاله | 49,825,878 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 80,171,316 |
بررسی کمی و کیفی کربوهیدراتهای صمغ گونه Acacia nilotica | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 6، دوره 19، شماره 2 - شماره پیاپی 20، مرداد 1382، صفحه 149-156 اصل مقاله (689.13 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| محمود نادری حاجی باقرکندی* ؛ محمدباقر رضایی؛ کامکار جایمند | ||
| مؤسسه تحقیقات جنگلهاومراتع، تهران | ||
| چکیده | ||
| کربوهیدراتها یکی از سه گروه عمده مواد مغذی میباشند که به عنوان منبع انرژی و درمان بعضی از بیماریها در انسان استفاده میشود. همچنین به عنوان استخوانبندی در گیاهان مصرف دارد. صمغ عربی در بین انواع صمغها، بهترین صمغ طبیعی است که میتوان در صنایع مختلف مصرف نمود. صمغAcacia nilotica از جمله صمغهای کربوهیدراتی میباشد که از آن در موارد غذایی، دارویی و استفادههای متعددی میشود. بنابراین بررسی کمی و کیفی کربوهیدراتهای موجود در این نوع صمغ که از گونه Acacia nilotica بدست میآید یکی از اهداف مهم در این تحقیق میباشد. پس از جمعآوری صمغ عربی از درخت Acacia nilotica در شهریور سال 1381 از محل ایستگاه تحقیقات دارویی عسلویه استان بوشهر، اقدام به استخراج و بررسی کمی کربوهیدراتهای محلول نمونه با روش آنترون بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتری مدل 340 (HITACHI ) در طول موج 625 نانومتر نموده، نتیجه آزمایش نشان داد که کل کربوهیدراتها در نمونه، 6.51 درصد میباشند. همچنین در بررسی کیفی بر روی صمغ، که به روش TLC با معرفها و حلا لهایی از جمله اسید فرمیک-متیل اتیل کتون- ترسیو بوتانل-آب و آنیزیدین – فتالیک اسید-اتانل صورت پذیرفت، در نهایت وجود ترکیبهای پنتوز و هگزوز و اسید Uronic ثابت گردید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| صمغ عربی؛ کربوهیدراتها؛ کروماتوگرافی؛ کمی و کیفی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study quantitative and qualitative of carbohydrate in Acacia nilotica gum | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M. Naderi Hagybaghercandy؛ M.B. Rezaee؛ K. Jaimand | ||
| Research Institute of Forests and Rangelands, P.O.Box 13185 – 116, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Gum arabic or gum acacia is oldest and best known of all the natural gums. Gum arabic is one of carbohydrat`s gum group that is nutritive and demulcent, and exerts a soothing influence upon irritated or inflamed mucous tissues, by shielding them from the influence of deleterrious agents, atmospheric air, etc In this investigation gum of acacia nilotica plant collected from farm of medicinal plant Research in Booshehr province for study quantitative and qualitative. In this study quantitative, determination of carbohydrate has done by Antron method by spectrophotometry (HITACHI 340 ) in 625 nm. The percent of total carbohydrates in gum arabic is 6.51 %. Also in this study qualitative specified that there are pentoses and hexoses and uronic acid in gum arabic by TLC method. In this method used– methylethylketone several reagentes and solventes that best is formic acid – tertiary butanol – water and anisidine – phthalic acid – ethanol. | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Gum arabic, Carbohydrate, chromatography, qulitative, quantitative | ||
| مراجع | ||
|
- ان-پاتر، ترجمه فلاحی، م. ، بهار 1368، علم مواد غذایی، جلد اول، انتشارات سعید، چاپ اول، 387 صفحه - بریان ا.فاکس، ألن ج. کرون، ترجمه زندی، پ. ، 1368، علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی، نشر دانشگاهی تهران، چاپ اول، 375 صفحه - زرگری، ع. ، 1366، گیاهان دارویی، جلد اول، انتشارات دانشگاه تهران، چاپ اول، 951 صفحه - قهرمان، ا. ، 1365، فلور ایران، جلد 8، انتشارات موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، چاپ اول، صفحه 876-1000 - ماجدی، م. ، 1376، روشهای أزمون شیمیایی مواد غذایی، موسسه نشر جهاد، چاپ دوم - میر حیدر، ح. ، 1373، معارف گیاهی، جلد 6، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، چاپ اول، 647 صفحه - Irigoyen ,j.j.,D.W. Emerrich and M. sanchez (1992) Water stress induced changes in concentration of prolin and total soluble sugars in nodulated alfalfa. plant physiol.84:55-60. - Paquin , R. and lechasseur , p.(1979).observation sur une methode de dosage de la pvoline libre. dans les extraits de plantes. can. J. Bot. 75 : 1851 – 1854. - - India standard. 1974. SPECEFECATION FOR TRAGACANTH GUM,FOOD GRADE, 7238 APPENDEX A. - http:// www.ibiblio.org / herbmed / eclectic / kings / - http:// www.cniworld.com / acacia / index.html | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 503 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 499 |
||