آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,069
تعداد مقالات34,253
تعداد مشاهده مقاله47,028,583
تعداد دریافت فایل اصل مقاله77,956,444
Seyfzadeh, M., Motalebi, A. A., Kakoolaki, S., Gholipour, H.. (1391). Chemical, microbiological and sensory evaluation of gutted kilka coated with whey protein based edible film incorporated with sodium alginate during frozen storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 12(1), 140-153. doi: 10.22092/ijfs.2018.114267
M. Seyfzadeh; A. A. Motalebi; S. Kakoolaki; H. Gholipour. "Chemical, microbiological and sensory evaluation of gutted kilka coated with whey protein based edible film incorporated with sodium alginate during frozen storage". سامانه مدیریت نشریات علمی, 12, 1, 1391, 140-153. doi: 10.22092/ijfs.2018.114267
Seyfzadeh, M., Motalebi, A. A., Kakoolaki, S., Gholipour, H.. (1391). 'Chemical, microbiological and sensory evaluation of gutted kilka coated with whey protein based edible film incorporated with sodium alginate during frozen storage', سامانه مدیریت نشریات علمی, 12(1), pp. 140-153. doi: 10.22092/ijfs.2018.114267
Seyfzadeh, M., Motalebi, A. A., Kakoolaki, S., Gholipour, H.. Chemical, microbiological and sensory evaluation of gutted kilka coated with whey protein based edible film incorporated with sodium alginate during frozen storage. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1391; 12(1): 140-153. doi: 10.22092/ijfs.2018.114267


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب