آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,028
تعداد مقالات33,882
تعداد مشاهده مقاله45,253,288
تعداد دریافت فایل اصل مقاله60,276,615
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. (1389). Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets. سامانه مدیریت نشریات علمی, 9(2), 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
H. Rostamzad; B. Shabanpour; M. Kashaninejad; A. Shabani. "Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets". سامانه مدیریت نشریات علمی, 9, 2, 1389, 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. (1389). 'Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets', سامانه مدیریت نشریات علمی, 9(2), pp. 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073
Rostamzad, H., Shabanpour, B., Kashaninejad, M., Shabani, A.. Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1389; 9(2): 279-292. doi: 10.22092/ijfs.2018.114073


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب