| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,029 |
| تعداد مقالات | 33,886 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,255,518 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 60,378,806 |
استفاده کاربردی از قارچهای جنگلی | ||
| طبیعت ایران | ||
| مقاله 8، دوره 2، شماره 5 - شماره پیاپی 6، آذر 1396، صفحه 42-50 اصل مقاله (868.33 K) | ||
| نوع مقاله: نامه‌های علمی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/irn.2017.113622 | ||
| نویسندگان | ||
| محمدرضا عارفی‌پور* ؛ سیده‌معصومه زمانی؛ ستار زینالی؛ احمد گرجی‌پور | ||
| کارشناس پژوهش، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| تجربه بیش از دو دهه تحقیق روی قارچ‌ها در عرصه‌های جنگلی ایران نشان داد که بسیاری از آنها می‌توانند نقش موثری در اقتصاد، محیط زیست، بهداشت، درمان، معیشت و زندگی روزمره ما داشته باشند. از طرفی جنگلهای کشورمان خصوصا جنگلهای استان‌های شمال و شمال غرب کشور، بدلیل برخورداری از اقلیمی معتدل، پوشش گیاهی مناسب و رطوبت کافی، برخوردار از طیف گسترده‌ای از گونه‌های قارچهای جنگلی است که این می‌تواند به‌صورت سرمایه‌ای برای کشور مطرح باشد. انواع مختلفی از قارچهای خوراکی، دارویی، صنعتی، گونه‌های همزیست با گیاهان، پتانسیل استفاده‌های کاربردی فراوانی را می‌توانند داشته باشند. حتی قارچهای سمی و گونه‌های قارچی روان‌گردان در مطالعات پزشکی بسیار اثر گذار خواهند بود. به دلیل بکر بودن این مطالعات در ایران، دامنه و وسعت کار بقدری زیاد است که کار و تحقیق از عهده یک گروه و یک تخصص خارج است و لازم است مجموعه‌ای از محققان در هر یک از زمینه‌های ذکر شده بصورت اختصاصی تحقیق و بررسی نمایند. محققین علوم چوب و کاغذ روی گونه‌های قارچی که در صنایع کاغذ سازی و تولید MDF کاربرد دارند، متخصصان علوم تغذیه روی گونه‌های قارچهای خوراکی و ارزش غذایی آنها، متخصصان محیط زیست روی گونه‌های قارچی همزیست با گیاهان جهت داشتن سیستم های پایدار در جنگل و فضاهای سبز شهری و همینطور بررسی گونه‌های قارچی تعدیل کننده عناصر آلاینده محیط زیستی، محققین داروشناسی و داروسازی روی تولید انواع داروهای ارزشمند از قارچهای دارویی، محققین بیابان‌زدایی روی گونه‌های قارچی کمک کننده به زنده‌مانی گیاهان بیابانی و کارشناسان ترویج روی آشنایی حاشیه‌نشینان جنگل با گونه‌های خوراکی در جهت تامین معاش و اقتصاد خانوار آنها کار و تحقیق نمایند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| قارچ؛ جنگل؛ آنزیم؛ کاربرد | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Applied use of forest fungi | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mohammad Reza Arefipour؛ Seyyedeh Masoumeh Zamani؛ Sattar Zeinali؛ Ahmad Gorjipour | ||
| Research Expert, Research Institute of Forests and Rangelands, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| The experience of over two decades of research on fungi in Iranian forests has shown that many of them can play an effective role in the economy, environment, health- treatment, and livelihood of everyday life. On the other hand, our forests, in particular the forests of the north and northwest of the country, have a wide range of forest fungal species due to its moderate climate, adequate vegetation and sufficient moisture, which can be considered as an asset for the country. Various types of edible, medicinal, and industrial fungi as well as the fungi coexisting with plants can have potentially many applications. Even toxic fungi and psychoactive fungal species will be very effective in medical studies. Because of the pristine nature of these studies in Iran, the scope and extent of work is so great and beyond the specialty of one group; therefore, a set of researchers in each of the fields listed as follows is required to do research separately: Wood and paper science: doing research on fungal species that could be in paper and MDF industries; Nutritional science: doing research on the types of edible fungi and their nutritional value; Environmental science: doing research on fungal species modifying environmental pollutants and fungal species coexisting with plants to have sustainable systems in the forest and green spaces in the urban forests; Pharmacological science: doing research on the production of a variety of valuable medicines from medicinal fungi; Combat desertification science: doing research on fungal species that help desert plants to survive; and finally the extension of research findings to introduce the edible fungal species to provide the livelihood and support the economy of households in the forest. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| fungi, Forest, Enzyme, use | ||
| مراجع | ||
|
1- عارفی پور، محمدرضا. 1374. بررسی بیولوژی قارچ رنگین کمان و اثرات آن روی چوب راش، گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز اسناد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع 2- عارفی پور، محمدرضا. 1382. بررسی پوسیدگی های قارچی درون چوب راش، گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز اسناد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع 3- عارفی پور، محمدرضا. 1377. شناسایی قارچ های اکتومایکوریز چند گونه سوزنی برگ در استان گیلان، پایان نامه کارشناسی ارشد. مرکز اسناد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع 4- عارفی پور، محمدرضا. 1385. جمع آوری و شناسایی قارچ های ماکروسکپی جنگلهای درازنو و شصتکلاته استان گلستان، گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز اسناد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع 5- عارفی پور، محمدرضا. 1385. معرفی برخی از قارچهای روان گردان جنگلهای شمال و شمال غرب ایران، هفدهمین کنگره گیاه پزشکی ایران، ص 412 6- عارفی پور، محمدرضا. 1387. جمع آوری و شناسایی قارچ های ماکرومیست جنگلهای شمال و شمال غرب کشور، گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز اسناد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع 7- عارفی پور، محمدرضا. 1392. معرفی برخی از قارچهای دارویی ایران، فصلنامه علمی پژوهشی گیاه و زیست بوم. سال 9. شماره 37 .دانشگاه آزاد | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,535 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,346 |
||