| تعداد نشریات | 285 |
| تعداد نشریات سازمان | 83 |
| تعداد شماره‌ها | 3,086 |
| تعداد مقالات | 34,441 |
| تعداد مشاهده مقاله | 48,904,787 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 79,345,727 |
خصوصیات ارقام سفید انگور استان فارس | ||
| نهال و بذر | ||
| مقاله 2، دوره 28، شماره 3، شهریور 1391، صفحه 353-381 اصل مقاله (328.15 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/spij.2017.111113 | ||
| نویسنده | ||
| محمد جواد کرمی* | ||
| چکیده | ||
| در سال‌های 1381 تا 1388 با استفاده از توصیف‌گر جهانی انگور (IBPGR) در مراحل مختلف رشد، شناسایی بیش از صد صفت ارقام انگور استان فارس انجام شد. از 81 رقم انگور موجود در باغ کلکسیون زرقان، 55 رقم سفید و 26 رقم رنگی بودند. دندروگرام تشابه ارقام نشان داد که ارقام قلاتی دودج و سیاه ارسنجان با 53/84 درصد تشابه بیشترین شباهت را داشتند و کمترین شباهت با 38/42 درصد تشابه در ارقام رجبی عقیقی زرقان با یاقوتی زرقان دیده شد. همه این ارقام از گونه Vitis vinifera L. بودند. ارقام گیه‌ای زرقان و یاقوتی زرقان بیدانه و مابقی دانه دار بودند. همه ارقام گل‌های دوجنسه داشتند. فقط ارقام مهرسیاه مزایجان، اشکنک مزایجان بوانات، ایته سیاه زرقان و پیکمی دودج دارای گل‌های ماده بودند. ارقام ایته ریز زرقان، ایته بی‌نام زرقان، مهر سیاه مزایجان و بش‌مزایجان دیر شکوفاترین ارقام بودند. ارقام قلاتی دودج و سزدنگ قلات به دلیل اندازه حبه، خوشه و آبدار بودن حبه‌ها مناسب‌ترین ارقام برای تهیه آب میوه و آب غوره شناسائی شدند. ارقام عسکری پیکمی زرقان و نجف‌آبادی زرقان متحمل به سرمای زودرس پاییزه بودند. با توجه به خصوصیات میوه، ارقام به انگورهای تازه خوری،کشمشی و آب میوه‌ای گروه‌بندی شدند. ارقام ایته سیاه رزقان، رطبی سفید زرقان، نجف‌آبادی زرقان، عسکری نجف‌آباد آباده، متقالی نجف‌آباد آباده، بش بوانات، کشمشی سبز بوانات، رطبی زرقان، قلاتی دودج، سیاه سمرقندی دودج، کله‌ای محمدآباد، تخم کبکی مزایجان و بش مزایجان بوانات عملکرد بالائی داشتند. بارده بودن این ارقام می‌تواند ناشی از سازگار بودن آن‌ها با هرس کوتاه در سیستم تربیت پاچراغی اعمال شده در کلکسیون باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| واژه‌های کلیدی: انگور (Vitis vinifera L.)؛ ارقام محلی؛ موکاری؛ تاک نگاری | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Characteristics of White Grape Cultivars of Fars Province, Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M. J. Karami | ||
| چکیده [English] | ||
| More than one hundred characteristics of 81 local grape cultivars of Fars province, Iran (Zarghan Grapevine Germplasm Collection) were recorded at different growth stages of plants from 2002 to 2011 using IBPGR descriptor. Fifty one cvs. were white and 26 were color grapes. According to dendrogram of similarity in white grapes, maximum and minimum similarity degrees belonged to “Ghalati Doodej" with “Siah-e-Arsenjan" and “Rajabi Aghighi Zarghan" with “Yaghooti Zarghan", Respectively. All cultivars belonged to Vitis vinifera L. All white cultivars were seeded grapes except “Giehei Zarghan" and "Yaghooti Zarghan". Sex of flower in all cultivars was hermaphrodite except “Mohrsiah Mazayjan”, “Eshkenak Mazayjan Bavanat”, “Aiteh Siah Zarghan” and “Paykomi Doodej” in them flowers were female with descending stamens. Based on budbreak date, four cultivars were late budbreak. “Ghalati Doodej” and “Sezdong Ghalat” cultivars were suitable for juice and verjuice making. “Askari Paykomi Zarghan” and “Najafabadi Zarghan” were autumn frost tolerant cvs. Based on fruit characteristics, all white grape cvs. were classified as table grapes, raisin grapes and juices grapes. “Aiteh Siah Zarghan”, “Rotabi Sefeed Zarghan”, “Najafabadi Zarghan”, “Askari Najafabad Abade”, “Metghali Najafabad Abade”, “Bash Bavanat”, “Keshmesh Sabz Bavanat”, “Rotabi Zarghan”, “Ghalati Doodej”, “Siah-e-Samarghandi Doodej”, Koleheie MohammadAbad” and “Tokhmkabki Mazayjan” were high yielding cultivars. Yield of these cultivars can be due to pruning and high yielding of some cvs, may be due to their adaptation to spur pruning method which is used in head training systems performed in the collection garden. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Grapvine, vitis vinifera, viticulture, ampelography | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 923 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 347 |
||