| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,028 |
| تعداد مقالات | 33,882 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,253,378 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 60,280,610 |
مقایسه غلظت آهن در اندام های عضله، کبد و آبشش ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در استخرهای پرورش ماهیان گرم آبی در استان خوزستان | ||
| مجله علمی شیلات ایران | ||
| مقاله 11، دوره 25، شماره 2 - شماره پیاپی 95، تیر 1395، صفحه 135-142 اصل مقاله (700.23 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2017.110245 | ||
| نویسندگان | ||
| پیوند مکتبی* ؛ لاله رومیانی | ||
| دانشگاه آزاد اسلامی-واحد اهواز | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش، غلظت فلز آهن در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در استخرهای پرورشی به عنوان تالابهای انسانساخت در مسیر رودخانه کارون، در سه منطقه شوشتر، اهواز و خرمشهر در استان خوزستان در پاییز سال 1392 بررسی شد. در مجموع 45 عدد ماهی (از هر منطقه 15 نمونه) تهیه و غلظت آهن به روش جذب اتمی و بوسیله دستگاه Perkin Elmer مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان تجمع آهن در اندامهای ماهی کپور، به ترتیب آبشش> کبد> عضله بود. میانگین میزان آهن در عضله، کبد و آبشش به ترتیب 07/0±82/0 ،61/0±18/6 و 45/0±66/6 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک بود. بیشترین و کمترین غظت آهن در بافت عضله به ترتیب در منطقه خرمشهر و شوشتر به میزان 98/0و 54/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک بود. میزان تجمع آهن در بافت عضله ماهیان مورد بررسی بیش تر از آستانه مجاز استاندارد سازمان ملی غذا و دارو (5/0 میلیگرم بر کیلوگرم) بود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| کپور معمولی؛ آهن؛ رودخانه کارون؛ خوزستان؛ Cyprinus carpio | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Comparison of Iron concentration in the muscle, liver and gill of farmed common carp (Cyprinus carpio), in the warm water fish ponds of Khuzestan Province of I.R. Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| P. Maktabi؛ L. Romiani | ||
| چکیده [English] | ||
| This study was conducted in order to determine the Iron levels in muscle, liver and gill tissues of Cyprinus carpio at the farmed ponds in Karoon river of three area, north (Shushtar), center (Ahvaz) and South (Khoramshahr) from Khuzestan Province of I.R. Iran in 2010. Fifteen fish were collected from each area. Iron was extracted and its concentration was measured using Atomic Absorption Spectrophotometer, Perkin Elmer. Data were statistically analyzed with SPSS14 at 0.05 confidence level. The order of Fe concentration in organs of Cyprinus carpio was gill> liver> muscle. The average of Fe levels in muscle, liver and gill were 0.82± 0.07, 6.18± 0.61 and 6.66± 0.45 mg/ Kg dw, respectively. The highest and lowest concentration of Fe in fish muscle were observed in Khoramshahr and Shushtar area, which were 0.98 and 0.54 mg/ Kg dw, respectively. According to the results of this study, accumulation of Fe in muscle of Cyprinus carpio was higher than FDA standards (0.5 ppm). | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| common carp, Cyprinus carpio, Iron, Karoon River, Khuzestan | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 349 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 387 |
||