اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها2,965
تعداد مقالات33,343
تعداد مشاهده مقاله43,890,549
تعداد دریافت فایل اصل مقاله20,393,299
مرادی, بیژن, رئیسی, طاهره, شاهنظری, سمیه. (1395). اثر روش‌های مختلف کوددهی بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی کیوی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(3), 237-248. doi: 10.22092/ijsr.2016.107355
بیژن مرادی; طاهره رئیسی; سمیه شاهنظری. "اثر روش‌های مختلف کوددهی بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی کیوی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 30, 3, 1395, 237-248. doi: 10.22092/ijsr.2016.107355
مرادی, بیژن, رئیسی, طاهره, شاهنظری, سمیه. (1395). 'اثر روش‌های مختلف کوددهی بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی کیوی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(3), pp. 237-248. doi: 10.22092/ijsr.2016.107355
مرادی, بیژن, رئیسی, طاهره, شاهنظری, سمیه. اثر روش‌های مختلف کوددهی بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی کیوی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1395; 30(3): 237-248. doi: 10.22092/ijsr.2016.107355

اثر روش‌های مختلف کوددهی بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی کیوی

پژوهش های خاک
مقاله 1، دوره 30، شماره 3، آذر 1395، صفحه 237-248    اصل مقاله (281.9 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijsr.2016.107355
نویسندگان
بیژن مرادی1؛ طاهره رئیسی* 2؛ سمیه شاهنظری3
1مربی مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
2استادیار مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
3محقق مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
چکیده
کوددهی یکی از فاکتورهای اصلی مؤثر بر عملکرد و کیفیت میوه­ی درخت کیوی است. اطلاعات کمی در مورد اثر روش‏های کوددهی بر ویژگی­های کمی و کیفی میوه کیوی وجود دارد. بنابراین تحقیق حاضر با هدف مقایسه روش­های مختلف کوددهی شامل پخش سطحی (شاهد)، چالکود و کودآبیاری به تنهایی یا در ترکیب با محلول­پاشی بر عملکرد، برخی ویژگی­های کیفی و غلظت عناصر غذایی در میوه­ی کیوی در باغ کیوی از موسسه تحقیقات مرکبات کشور-رامسر اجرا شد. نتایج نشان داد اثر روش کوددهی بر عملکرد و وزن تک­میوه معنادار بوده و بیشترین مقدار این ویژگی­ها در روش کوددهی کودآبیاری+محلول­پاشی مشاهده گردید. علاوه براین، با کاربرد محلول­پاشی در همه تیمارهای مورد مطالعه مقدار عملکرد هر درخت به‏طور متوسط افزایش 157 درصدی نشان داد. مقدار سفتی و مواد جامد محلول با کابرد محلول­پاشی در همه تیمارهای کوددهی با استثنا پخش سطحی به­ترتیب کاهش و افزایش نشان دادند. نتایج بررسی غلظت عناصر معدنی در بافت میوه کیوی نشان داد که اثر روش کوددهی و نیز اثر محلول­پاشی بر غلظت پتاسیم، کلسیم و نیتروژن در میوه کیوی معنادار بود. علاوه براین، صرف­نظر از روش کوددهی، غلظت عناصر غذایی در میوه کیوی به­ترتیب پتاسیم > نیتروژن > کلسیم کاهش یافت. هم­چنین، نتایج همبستگی نشان داد که مقدار سفتی میوه کیوی در زمان برداشت همبستگی معناداری با کلسیم و همبستگی منفی معناداری با نسبت­های پتاسیم به کلسیم، نیتروژن به کلسیم و (پتاسیم+نیتروژن) به کلسیم داشت. مازادبراین، مقدار مواد جامد محلول در میوه­ی کیوی همبستگی معناداری با نیتروژن و پتاسیم داشت. به­طورکلی با توجه به مجهز بودن تمام باغ­های کیوی شمال کشور به سیستم آبیاری تحت­فشار، روش کوددهی کودآبیاری+محلول­پاشی می­تواند در زمان و هزینه­ها صرفه­جویی کرده و نیز منجر به افزایش عملکرد و بهبود ویژگی­های کیفی میوه در زمان برداشت گردد.
کلیدواژه‌ها
چالکود؛ پخش سطحی؛ کودآبیاری؛ محلول‌پاشی؛ عناصر غذایی
عنوان مقاله [English]
Effect of Different Fertilization Methods on Yield and Quality of Kiwifruit
نویسندگان [English]
B. Moradi1؛ T. Raiesi2؛ S. Shahnazari3
چکیده [English]
Fertilization is one of the main factors affecting yield and quality of kiwifruit. There is little information on fertilization methods effect on qualitative and quantitative characteristics of kiwifruit. Therefore, this research was conducted with the objective of evaluating different fertilization methods -including broadcast application (as control), drill hole fertilization, and fertigation alone or in combination with foliar application- on yield and nutrient content in kiwifruit, at Iran Citrus Research Institute of Ramsar. Results showed that fertilization methods had a significant effect on yield and fruit weight, and the highest amounts were observed in fertigation combined with foliar application. Furthermore, foliar application increased tree yield 157 percent at all treatments. Firmness and total dissolved solid (TSS) decreased by foliar application at all treatments, except for the broadcast that caused an increase. Mineral concentration in fruit was significantly affected by  the fertilization methods e.g., foliar application had significant effect on the concentration of potassium (K), calcium (Ca), and nitrogen (N). In addition, the mineral concentration in fruit decreased in the order of K> N> Ca, regardless of fertilization method. The correlation results showed that fruit firmness had significant relation with Ca and negative relations with K/Ca, N/Ca, and (K+N)/Ca. In addition, TSS showed significant regressions with K and N. Since all kiwifruit orchards in the North of Iran are equipped with micro jet irrigation system, fertigation and foliar application not only can save time and money but can also cause an increase in yield and improve fruit quality.
کلیدواژه‌ها [English]
Drill hole fertilization, Broadcast application, Fertigation, Foliar application, Nutrition, Pellet
مراجع
  1. Anne White, H., D.S. Nihal, C. Requejo-Tapia, and F. Roger Harker. 2005. Evaluation of softening characteristics of fruit from 14 species of Actinidia. Postharvest Biol. Tec. 35:143–151.
  2. Amodio, M.L., G. Colelli, J.K. Hasey, and A.A. Kader. 2007. A comparative study of composition and postharvest performance of organically and conventionally grown kiwifruits. J. Sci. Food Agri. 87:1228–1236.
  3. Bangerth, T. 1979. Calcium–related physiological disorders of plants. Annu Rev Phytopathol. 17:97-122.
  4. Beever, D.J., and G. Hopkirk. 1990. Fruit development and fruit physiology. P. 97-126. In: I.J. Warrington G.C. Weston (eds) Kiwifruit Science and Management. Ray Richards, Auckland.
  5. Bramlage, W.J. and S.A. Weis. 2004. Postharvest fruit quality and storage life in relation to mineral nutrients. J. Am. Soc. Hort. Sci 12: 11-12.
  6. Bremner, J.M. 1996. Nitrogen-total. p. 1085-1121. In: D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3 chemical methods. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  7. Cangi, R., and D.A. Atalay. 2006. Effects of different bud loading levels on the yield, leaf and fruit characteristics of Hayward kiwifruit. Hort. (Prague). 33:23-28.
  8. Carlos, H.C., and A. Kader. 1999. Kiwifruit Postharvest Quality Maintenance Guidelines. Department of Pomology University of California.
  9. Celik, H., H. Zenginbal, and M. Özcan. 2006. Some physical, pomological and nutritional properties of kiwifruit cv. Hayward. Inter. J. Food Sci. Nutr. 58:411-418.
  10. Conway, W.S. 1987. The effects of postharvest infiltration of calcium, magnesium or strontium on decay, firmness, respiration and ethylene production in apples. J. Am. Soc. Hort. Sci. 112:300- 303.
  11. Dichio, B., D. Remorini, and A. Lang. 2003. Developmental changes in xylem functionality in kiwifruit fruit: implications for fruit calcium. Acta Hort. 610:191-195.
  12. Esteve, M.J., A. Frigola, C. Rodrigo, and D. Rodrigo. 2005. Effect of storage period under variable conditions on the chemical and physical composition and color of Spanish refrigerated orange juices. Food Chem. Toxicol. 43:1413–1422.
  13. Feng, J., B.R. MacKay and K.M. Maguire. 2003. Variation in firmness of packed in Hayward kiwifruit. Acta Hort. 610:211-218
  14. Ferguson, A.R. 1991. Kiwifruit (Actinidia). Acta Hort. 290:603-653.
  15. Ferguson, I.B., and L.M. Boyd. 2001. Inorganic nutrient of fruit. In: M. Knee (ed.), Fruit Quality and its Biological Basis, Academic Press, London.
  16. Ferguson, I.B., T.G. Thorp, A.M. Barnett, L.M. Boyd, and C.M. Trigs. 2003. Inorganic nutrient concentrations and physiological pitting in ‘Hayward’ kiwifruit. J. Hort. Sci. Biotechnol. 78:497–504.
  17. Gee, G.H. and J.W. Bauder. 1986. Particle size analysis. 383-409. In: A. Klute (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 2 physical properties. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  18. Gorinstein, S.R., S. Haruenkit, Y.S. Poovarodom, S. Park, M. Vearasilp, and K.S. Suhaj. et al. 2009. The comparative characteristics of snake and kiwi fruits. Food Chem. Toxicol. 47:1884–1891.
  19. Greave, A.J. 1985. Root distribution of kiwifruit in a deep sandy loam soil of the New Zealand. New Zealand. New Zeal. J. Agr. Res. 28:433-436.
  20. Hargreaves, J. C., M. S. Adl, and P. R. Warman. 2008. A review of the use of composted municipal solid waste in agriculture. Agric. Ecosyst. Environ. 123:1-14.
  21. He, Z.L., D.V.Calvert, A.K. Alva, D.J. Banks, and Y.C. Li. 2003. Thresholds of leaf nitrogen for optimum fruit production and quality in grapefruit. Soil Sci. Soc. Am. J. 67:583–588.
  22. Helmke, Ph.A., and D.L. Sparks. 1996. Lithium, sodium, potassium, rubidium and cesium. In: D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3 chemical methods. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  23. Hopkirk, G., F.R. Harker, and J.E. Harman. 1990. Calcium and the firmness of kiwifruit. New Zealand J. Crop Hort. Sci. 18:215–219.
  24. Feng, J., K.M. Maguire, and B.R. MacKay. 2006. Discrimination batches of Hayward kiwifruit for storage potential. Postharvest Biol. Tec. 41:128-134.
  25. Ferguson, A.R., 2011. Kiwifruit: evolution of a crop. Acta Hortic. 91:31-42.
  26. Jaeger, S.R., K.L. Rossiter, W.V. Wismer, and F.R. Harker. 2003 .Consumer-driven product development in the kiwifruit industry. Food Qual. Pref. 14:187–198.
  27. Johnson, R.S., F.G. Mitchell, C.H. Crisosto, W. H. Olson and G. Costa. 1997. Nitrogen influences kiwifruit storage life. Proc. Third Int. Symp.on Kiwifruit. Eds. E.Stakiotakis, J. Porlingis. Acta Hort. 444:285-289.
  28. Kalra, Y.P. 1998. Handbook of reference methods for plant analysis. CRC, London, UK.
  29. Lee, S.K., and A.A. Kader. 2000. Pre-harvest and post-harvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops. Postharvest Biol. Tec. 20: 207-220.
  30. Locascio, S.J., D.W. Sweeney D.A. Graetz, A.B. Bottcher, and K.L. Campbell. 1987. Tomato yield and nitrogen recovery as influenced byirrigation method, nitrogen source and mulch. Hortic. Sci. 22-27.
  31. Locascio, S.J., S.M. Olson, F.M. Rhoads, C.D. Stanley, and A.A. Csizinszky. 1985. Water and fertilizer timing for trickle irrigated tomatoes. Proc. Fla. State Hort. Soc. 98:237-239.
  32. Loeppert, R.H. and D.L. Sparks. 1996. Carbonate and gypsum. 437-474. In D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3, chemical methods. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  33. Maguire, K.M. and A.D. Mowatt. 2003. Predicting storage potential of ‘Hayward’ kiwifruit. Australasian Postharvest Horticulturae Conference. Brisbane. Australia. 236-238.
  34. Marsh, K., S. Attanayake, S. Walker, A. Gunson, H. Boldingh, and E. MacRae. 2004. Acidity and taste in kiwifruit. Postharvest Bio. Tech. 32:159–168.
  35. Marsh, K.B., and B.M. Stowell. 1993. Effect of fertigation and hydrogen cyanamide on fruit production, nutrient uptake, and fruit quality in kiwifruit. New Zeal J. Crop Hort. 21: 247-252.
  36. Mazumdar, B.C., and B.S. Majumder. 2003. Methods on physicochemical Analysis of fruits. Data publishing house. Delhi.
  37. Nelson, D.W. and L.E. Sommers. 1996. Total carbon organic carbon and organic matter. p. 961-1011. In D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3, chemical methods. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  38. Olsen, S.R. and L.E. Sommers. 1982. Phosphorus. 403-430. In: A. Klute (ed.) Methods of Soil Analysis. Part1 ‌‌chemical and biological properties. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  39. Pacheco, C., F. Calouro, S. Vieira, F. Santos, N. Neves, F. Curado, J. Franco, S. Rodrigues, and D. Antunes, 2008. Influence of nitrogen and potassium on yield, fruit quality and mineral composition of kiwifruit. Int. J. Energy Environ. 1:9-15.
  40. Peck, G.M., P. Andrews, J. Reganold, and J. Fellman. 2006. Apple orchard productivity and fruit quality under organic, conventional, and integrated management. HortScience. 41:99-107.
  41. Peticilaa, , G.V. Scaeteanub, R. Madjarb, F. Stanicaa, and A. Asanicaa. 2015. Fertilization Effect on mineral nutrition of Actinidia Deliciosa (kiwi) cultivated on different substrates. Agric. Agric. Sci. Procedia. 6:132–138.
  42. Prasad, M., and T. M. Spiers. 1991. The effect of nutrition on the storage quality of kiwifruit (A review). Acta Hortic. 297:79-85.
  43. Rhoades, J.D. 1996. Salinity Electrical conductivity and total dissolved solids. p. 417-437. In D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3, chemical methods. SSSA, Madison, Wisconsin, USA.
  44. Santoni F., J. Paolini, T. Barboni, J. Cost. 2014. Relationships between the leaf and fruit mineral compositions of Actinidia deliciosa Hayward according to nitrogen and potassium fertilization. Food Chem. 147:269–271.
  45. Santoni, F., T. Barboni, J. Paolini, and J. Costa. 2013. Influence of cultivating parameters on the composition of volatile compounds and physicochemical characteristics of kiwi fruit. J. Sci. Food Agric. 93:604–610.
  46. Smith, G.S., I.M. Geravett, C.M. Edwards, J.P. Curtis, and J.G. Buwalda. 1994. Spatial analysis on the canopy of kiwifruit vines as it relates to the physical. Chemical and postharvest attributes of the fruit. Ann. Bot. 73:99-111.
  47. Tagliavini, M., M. Toselli, B. Marangoni, G. Stampi, and F. Pelliconi. 1995. Nutritional status of kiwifruit affects yield and fruit storage. Acta Hortic. 383:227-237.
  48. Thomas, G.W. 1996. Soil pH and soil acidity. 475-491. In: D.L. Sparks (ed.) Methods of Soil Analysis. Part 3 chemical methods. Soil Science Society of America, Madison, Wisconsin.
  49. Tulin, O.z., A., and A. Eris. 2010. Influence of harvest time maturity and storage condition on internal ethylene production rate of ‘Hayward’ kiwifruits. J. Food Agric. Environ. 8:185-187.
  50. Walton, E.F., and T.M. De Jong. 1990. Growth and compositional changes in kiwifruit berries from three Californian locations. Bot. 66:285–298.
  51. Xiloyannis, C., G. Celano, G. Montanaro, B. Dichio, L. Sebastiani, and A. Minnocci. 2001. Water relations, calcium and potassium concentration in fruits and leaves during annual growth in mature kiwifruit plants. Acta Hortic. 564:129-134.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,893
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 957


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب