| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,873 |
| تعداد مقالات | 32,555 |
| تعداد مشاهده مقاله | 42,418,828 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,194,430 |
تعیین میزان کاروتنوئیدها و لیکوپن میوه گیاه دارویی نسترن کوهی (Rosa canina L.) در رویشگاه‌های مختلف ایران | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 17، دوره 30، شماره 5 - شماره پیاپی 67، آذر 1393، صفحه 833-842 اصل مقاله (612.28 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2014.10720 | ||
| نویسندگان | ||
| کرامت‌الله سعیدی1؛ فاطمه سفیدکن* 2؛ علیرضا بابایی3 | ||
| 1دانشجوی دکترا، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس | ||
| 2استاد، بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور | ||
| 3استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس | ||
| چکیده | ||
| میوه گیاه دارویی نسترن کوهی (Rosa canina L.) حاوی مواد مؤثره ارزشمندی مانند کاروتنوئیدها است. در این تحقیق به‌منظور تعیین میزان کاروتنوئیدها و لیکوپن میوه نسترن کوهی در رویشگاه‌های مختلف کشور و اطلاع از میزان تنوع این ترکیب‌ها، از 60 منطقه ایران طی سال‌های 1391-1389 میوه گیاه جمع‌آوری شد. برای تعیین کاروتنوئید کل و لیکوپن، جذب در طول موج‌های 450 و 503 نانومتر به‌وسیله دستگاه اسپکتروفوتومتر قرائت شد. میزان کاروتنوئید کل میوه بین (mg/g FW) 097/1-195/0 متغیر بود. بیشترین و کمترین میزان کاروتنوئید به‌ترتیب از مناطق IR34 و IR9 بدست آمد. میزان لیکوپن میوه بین (mg/g FW) 32/0-029/0 بود و IR45 و IR9 به‌ترتیب بیشترین و کمترین میزان لیکوپن را داشتند. البته تفاوت در میزان کاروتنوئید کل و لیکوپن میوه در مناطق مورد مطالعه معنی‌دار بود (05/0 > p). ضریب همبستگی پیرسون نشان داد که بین میزان کاروتنوئید کل و لیکوپن میوه در مناطق مختلف همبستگی مثبت و معنی‌داری وجود داشت (726/0=r). توده‌های نسترن کوهی مناطق مختلف در سه گروه خوشه‌بندی شدند. نتایج این پژوهش می‌تواند در پژوهش‌های اصلاحی نسترن کوهی در آینده مورد استفاده قرار گیرد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| نسترن کوهی (Rosa canina L.)؛ کاروتنوئیدها؛ لیکوپن؛ ایران | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Determination of carotenoids and lycopene content of dog-rose (Rosa canina L.) fruit in different regions of Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| K. Saeidi1؛ F. Sefidkon2؛ A. Babaei3 | ||
| 1Ph.D. Student, Tarbait Modares University, Tehran, Iran | ||
| 2Research Institute of Forest and Rangelands, Tehran, Iran | ||
| 3Tarbait Modares University, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Dog-rose fruit has valuable secondary metabolites such as carotenoids. This research was aimed to determine the carotenoids and lycopene content of dog-rose (Rosa canina L.) fruit in different habitats and awareness of the diversity of these compounds. For this purpose, the fruits were collected from 60 regions of the country during 2010-2012. Carotenoids and lycopene content were measured by spectrophotometer at wavelengths of 450 and 503 nm. Total carotenoids varied from 0.195 to 1.097 ma/g Fw. The highest and lowest total carotenoids were obtained from IR34 and IR9 accessions, respectively. Lycopene ranged between 0.029-0.32 mg/g FW and the highest and lowest lycopene was obtained from IR45 and IR9 accessions, respectively. Carotenoids and lycopene content showed significant differences in the studied regions (p < 0.05). According to the results of correlation, a significant positive correlation was found between total carotenoids and lycopene (r=0.726). In our study, the studied accessions were classified into three different clusters (C1-C3). Results from this study could be used in the future breeding program of dog-rose. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Rosa canina L, carotenoid, lycopene, Iran | ||
| مراجع | ||
|
- امیدبیگی، ر.، 1384الف. تولید و فرآوری گیاهان دارویی (جلد اول). انتشارات آستان قدس رضوی، مشهد، 347 صفحه. - امیدبیگی، ر.، 1384ب. تولید و فرآوری گیاهان دارویی (جلد سوم). انتشارات آستان قدس رضوی، مشهد، 397 صفحه. - خاتم‌ساز، م.، 1371. فلور ایران: تیره گل سرخ (شماره 6). مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، تهران، 352 صفحه. - Böhm, V., Fröhlich, K. and Bitsch, R., 2003. Rosehip-a ‘‘new’’ source of lycopene? Molecular Aspects of Medicine, 24(6): 385-389. - Demir, F. and Ozcan, M., 2001. Chemical and technological properties of rose (Rosacanina L.) fruits grown wild in Turkey. Journal of Food Engineering, 47(4): 333-336. - Egea, I., Sánchez-Bel, P., Romojaro, F. and Teresa Pretel, M.T., 2010. Six edible wild fruits as potential antioxidant additives or nutritional supplements. Plant Foods for Human Nutrition, 65(2): 121-129. - Ercisli, S., 2007. Chemical composition of fruits in some rose (Rosaspp) species. Food Chemistry, 104(4): 1379-1384. - Hodisan, T., Socaciu, C., Ropan, I. and Neamtu, G., 1997. Carotenoid composition of Rosacanina fruits determined by thin layer chromatography and high performance liquid chromatography. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 16(3): 521-528. - Klein, B.P. and Perry, A.K., 1982. Ascorbic acid and vitamin A activity in selected vegetables from different geographical areas of the United. States Journal of Food Science, 47(3): 941-945. - Krinsky, N.I., Mayne, S.T. and Sies, H., 2004. Carotenoids in Health and Disease. Marcel Dekker, Inc., New York, 560p. - Larsen, E., Kharazmi A., Christensen L.P. and Christensen, SB., 2003. An anti-inflammatory galactolipid from rose hip (Rosa canina)that inhibits chemotaxis of human peripheral blood neutrophils in vitro. Journal of Natural Products, 66(7): 994-995. - Novruzov, A.R. and Shamsizade, L.A., 2012. Carotenoids from fruit of several Rosa species. Chemistry of Natural Compounds, 48(5): - Nybom H., Carlson-Nilsson, U., Werlemark, G. and Uggla, M., 1997. Different levels of morphometric variation in three heterogamous dogrose species (Rosa sect. Caninae, Rosaceae). Plant Systematics and Evolution, 204:207–224. - Olsson, M.E., Andersson, S., Werlemark, G., Uggla, M. and Gustavsson, K.E., 2005. Carotenoids and phenolics in rose hips. Acta Horticulture, 690: 249-252. - Olsson, M.E., Gustavsson, K.E., Andersson, S., Nilsson, A. and Duan, R.D., 2004. Inhibition of cancer cell proliferation in vitro by fruit and berry extracts and correlation with antioxidant levels. Journal Agriculture Food Chemistry, 52(24): 7264-7271. - Rangana, S., 2000. Handbook of Analysis and Quality Control for Fruit and Vegetable Products. Tata McGraw-Hill, New Delhi, India, 1112p. - Razungles, A., Osamianski, J. and Sapis, J.C., 1989. Determination of carotenoids in fruits of Rosa sp (R. canina and R. rugosa) and of chokeberry (Aronia melanocarpa). Journal of Food Science, 54(3): 774-775. - Rodriguez-Amaya, D.B. and Kimura, M., 2004. HarvestPlus Handbook for Carotenoid Analysis.HarvestPlus, 63P. - Saeedi, K. and Omidbaigi, R., 2009. Determination of phenolics, soluble carbohydrates, carotenoid contents and minerals of dog rose (Rosa canina L.) fruits grown in South-West of Iran. Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants, 25(2): 203-215. - Tabaei-Aghdaei, S.R., Babaei, A., Khosh-Khui, M., Jaimand, K., Rezaee, M.B., Assareh, M.H. and Naghavi, M.R., 2007. Morphological and oil content variations amongst damask rose (Rosa damascena Mill.) landraces from different regions of Iran. Scientia Horticulturae, 113: 44-48. - Turkben, C., Uylaşer, V., Inceday, B. and Çelikkol, I., 2010. Effects of different maturity periods and processes on nutritional components of rose hip (Rosa canina L.). Journal of Food, Agriculture and Environment, 8(1): 26-30. - Van Rensburg, C.J., Erasmus, E., Loots, D.T., Oosthuizen, W., Jerling, J.C., Kruger, H.S., Louw, R., Brits, M. and van der Westhuizen, F.H., 2005. Rosa roxburghii supplementation in a controlled feeding study increases plasma antioxidant capacity and glutathione redox state. European Journal of Nutrition, 44(7): 452-457. - Winther, K., Rein, E. and Kharazmi, A., 1999. The anti-inflammatory properties of rose-hip. Inflammopharmacology, 7: 63-68. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,655 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,532 |
||