اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها2,873
تعداد مقالات32,558
تعداد مشاهده مقاله42,482,560
تعداد دریافت فایل اصل مقاله19,247,531
Mohammadian, B., Khezri, M., Ghasemipour, N., Mafakheri, Sh., Poorghafour Langroudi, P.. (1389). Aflatoxin M1 contamination of raw and pasteurized milk produced in Sanandaj, Iran. سامانه مدیریت نشریات علمی, 65(2), 99-104. doi: 10.22092/ari.2010.103856
B. Mohammadian; M. Khezri; N. Ghasemipour; Sh. Mafakheri; P. Poorghafour Langroudi. "Aflatoxin M1 contamination of raw and pasteurized milk produced in Sanandaj, Iran". سامانه مدیریت نشریات علمی, 65, 2, 1389, 99-104. doi: 10.22092/ari.2010.103856
Mohammadian, B., Khezri, M., Ghasemipour, N., Mafakheri, Sh., Poorghafour Langroudi, P.. (1389). 'Aflatoxin M1 contamination of raw and pasteurized milk produced in Sanandaj, Iran', سامانه مدیریت نشریات علمی, 65(2), pp. 99-104. doi: 10.22092/ari.2010.103856
Mohammadian, B., Khezri, M., Ghasemipour, N., Mafakheri, Sh., Poorghafour Langroudi, P.. Aflatoxin M1 contamination of raw and pasteurized milk produced in Sanandaj, Iran. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1389; 65(2): 99-104. doi: 10.22092/ari.2010.103856

Aflatoxin M1 contamination of raw and pasteurized milk produced in Sanandaj, Iran

Archives of Razi Institute
مقاله 5، دوره 65، شماره 2، بهمن 2010، صفحه 99-104    اصل مقاله (182.63 K)
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ari.2010.103856
نویسندگان
B. Mohammadian* ؛ M. Khezri؛ N. Ghasemipour؛ Sh. Mafakheri؛ P. Poorghafour Langroudi
چکیده
This study was conducted to evaluate and compare the levels of aflatoxin M1 in raw and pasteurized milk samples during different seasons by Enzyme- Linked Immuno Sorbent Assay in Sanandaj, Iran. In 257 (94.49%) out of 272 milk samples the presence of aflatoxin M1 was detected in concentrations ranging between 0.007 and 115.930 ng/l. AFM1 level in 12 (4.4%) of positive samples were higher than the maximum tolerance limit (50 ng/l) accepted by Iran and European Union countries. Statistical evaluations showed that the differences between raw and pasteurized samples were not significant (p
کلیدواژه‌ها
Milk؛ aflatoxin؛ Measurement؛ ELISA
عنوان مقاله [English]
بررسی آلودگی شیر خام و پاستوریزه شهر سنندج به آفلاتوکسین 1M
نویسندگان [English]
ب. محمدیان؛ م. خذری؛ ن. قاسمی پور؛ ش. مفاخری؛ پ. پورغفور لنگرودی
چکیده [English]
در این بررسی تعداد272 نمونه شیر خام و پاستوریزه شرکت لبنیات پاستوریزه سنندج در طی چهار فصل جمع آوری و با استفاده از روش الایزا از نظر آلودگی به M1آفلاتوکسین آزمایش شدند. براساس نتایج تعداد 257(49/94%) نمونه از کل نمونه ها و اجد آلودگی با آفلاتوکسین بودند که از این تعداد 12(4/4%) نمونه آلودگی بیش از حدمجاز ایران و اتحادیه اروپا بود. مقایسه میانگین فصول مختلف نشان داد که از لحاظ آماری اختلاف معنی داری بین بهار و تابستان وجود نداشت اما بقیه فصول اختلاف معنی دار داشتند. بطوریکه زمستان با میانگین 35/22 بیشترین و تابستان با 15/5 کمترین میزان آلودگی را داشت. اختلاف (p
کلیدواژه‌ها [English]
شیر, افلاتوکسین, اندازه‌گیری, الایزا
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 13,423
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,245


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب