آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,029
تعداد مقالات33,886
تعداد مشاهده مقاله45,255,515
تعداد دریافت فایل اصل مقاله60,378,383
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
منصوره سلیمانی‌فرد; مهران اعلمی; فرامرز خداییان چگنی; گودرز نجفیان. "تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 2, 1392, 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). 'تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), pp. 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(2): 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب