اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,729
تعداد مقالات31,077
تعداد مشاهده مقاله28,828,383
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,319,787
ایمان مهر, عبدالله, قبادیان, برات, مینایی, سعید, فردمال, جواد. (1385). تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد). سامانه مدیریت نشریات علمی, 7(4), 119-128.
عبدالله ایمان مهر; برات قبادیان; سعید مینایی; جواد فردمال. "تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 7, 4, 1385, 119-128.
ایمان مهر, عبدالله, قبادیان, برات, مینایی, سعید, فردمال, جواد. (1385). 'تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 7(4), pp. 119-128.
ایمان مهر, عبدالله, قبادیان, برات, مینایی, سعید, فردمال, جواد. تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1385; 7(4): 119-128.

تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد)

تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
مقاله 9، دوره 7، شماره 4، اسفند 1385، صفحه 119-128    اصل مقاله (424.26 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
نویسندگان
عبدالله ایمان مهر1؛ برات قبادیان2؛ سعید مینایی2؛ جواد فردمال* 3
1دانشجوی دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
2دانشیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
3دانشجوی دکتری آمار زیستی دانشگاه تربیت مدرس
چکیده
دانستن خصوصیات فیزیکی دانه­های کلزا برای طراحی بهینه دستگاه­هایی که در انتقال، جابه­جایی، فرآوری و ذخیره این محصول به کار می­رود، لازم است.  در این مطالعه، برخی خصوصیات فیزیکی دانه کلزا اندازه­گیری و ارزیابی شد.  در این آزمایش­ها خواص فیزیکی دانه­های کلزا (واریته لیکورد) شامل، ابعاد محوری، قطر میانگین هندسی، سطح جانبی، سطح مقطع، حجم، کرویت و شاخص شکل دانه­ها در 3 سطح رطوبتی (بر پایة وزن تر) با 10 تکرار اندازه­گیری شد. آنالیز واریانس نتایج نشان داد که خواص فیزیکی دانه­ها در سطح 1 درصد در سطوح مختلف رطوبتی دارای اختلاف معنی­داری است.  ارتباط بین خواص اندازه­گیری شده و درصد رطوبت دانه­ها به کمک روابط رگرسیونی بیان شد.  مقایسة میانگین به روش دانکن نشان داد که با افزایش درصد رطوبت دانه­ها، اندازة ابعاد محوری، سطح جانبی، سطح مقطع و حجم دانه­ها افزایش و درصد کرویت و شاخص شکل دانه­ها کاهش می­یابد.
عنوان مقاله [English]
Determination of some Physical properties of canola seed (Licord Cultivar)
مراجع
Anon. 1999. Moisture measurement-unground grain and seeds. ASAE. S352.

Bal, S. 1978. Kinetics of moisture absorption in liquid and vapour phase hydration of paddy for development of pressure parboiling process. Ph.D. Thesis. Kharagpur: Indian Institute of Technology.

Carman, K. 1996. Some physical properties of lentil seeds. J. Agric. Eng. Res. 63: 87-92.

Calisir, S., Marakoglu, T., Ogut, H. and Ozturk, O. 2005. Physical properties of rapeseed. J. Food Eng. 69: 61-66.

 

تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد)
 
Dutta, S. K., Nema, V. K. and Bhardwaj, R. J. 1988. Physical properties of gram. J. Agric. Eng. Res. 39: 259-268.

Deshpande. S. D., Bal. S., and Ojha, T. P. 1993. Physical properties of soybean. J. Agric. Eng. Res. 56: 89-98.

Jain, R. K. and Bal, S. 1997. Physical properties of pear millet. J. Agric. Eng. Res. 66: 85-91.

Mohsenin, N. N. 1970. Physical Properties of Plant and Animal Material. Gordon and Breach Science Pub. N. Y.

McCabe, W. L., Smith, J. C. and Harriott, P. 1986. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill. N. Y.

Nazardad, A. 2001. Canola Mechanization. IAERI Pub. Center for Development of Agricultural Mechanization. (in Farsi)

Saadat lajevardi, N. 1980. Oil Seeds. Tehran University  Pub. No. 1773. (in Farsi)

Sahay, K. M. and Singh, K. K. 1994. Unit Operations in Agricultural Processing. Vikas. New Dehli.

Tickel, J. 2000. From the Fryer to the Fuel Tork. The Complete Guide to Using Vegetable Oil as Alternative Fuel. USA.

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,217
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 527


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب