آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,020
تعداد مقالات33,758
تعداد مشاهده مقاله45,048,064
تعداد دریافت فایل اصل مقاله49,291,638
شیخ الاسلامی, زهرا, کریمی, مهدی. (1391). تأثیر افزودن سبوس خیس شده‌، آرد مالت گندم‌، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 13(2), 97-108. doi: 10.22092/jaer.2012.100275
زهرا شیخ الاسلامی; مهدی کریمی. "تأثیر افزودن سبوس خیس شده‌، آرد مالت گندم‌، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 13, 2, 1391, 97-108. doi: 10.22092/jaer.2012.100275
شیخ الاسلامی, زهرا, کریمی, مهدی. (1391). 'تأثیر افزودن سبوس خیس شده‌، آرد مالت گندم‌، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 13(2), pp. 97-108. doi: 10.22092/jaer.2012.100275
شیخ الاسلامی, زهرا, کریمی, مهدی. تأثیر افزودن سبوس خیس شده‌، آرد مالت گندم‌، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1391; 13(2): 97-108. doi: 10.22092/jaer.2012.100275


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب