به منظور معرفی درخت پکان (Carya illinoensis (Wagenh.) K. Koch) و ارقام برتر آن، این پژوهش در مرکز تحقیقات کشاورزی صفیآباد دزفول در سالهای 1391-1390 اجرا گردید. ارقام شامل گراتکس (Gratex)، پرکیو (Peruque)، ششام (6M)، کومانچ (Comanche)، 10جی (10J)، ویچیتا (Wichita)، موهاک (Mohawk)، ماهان (Mahan)، استوارت (Stuart)، گراکینگ (Graking)، چوکتا (Chocta)، آپاچی (Apache) و سهجی (3J) بودند که از نظر ویژگیهای مورفولوژیکی، فنولوژیکی و برخی صفات کمی و کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که رکود جوانههای ارقام آپاچی و موهاک در هفته آخر اسفند و در ارقام ششام و گراتکس، در اواسط فروردین رفع شده و شکوفا شدند. پرکیو تنها رقم پیش نر (protandrous) است و سایر ارقام، از نظر گردهافشانی، پیش ماده (protogynous) بودند. ارقام گراکینگ، موهاک، سهجی و ویچیتا، تنها بین یک تا سه روز همپوشانی گردهافشانی داشتند و سایر ارقام ناهمرسی گلها را به طور کامل نشان دادند. گراکینگ درشتترین و آپاچی ریزترین میوه و گراتکس و ماهان به ترتیب بیشترین و کمترین درصد مغز میوه را داشتند. جدا شدن مغز از پوست میوه در ارقام چوکتا، 10جی و گراتکس، بسیار راحت و در ارقام ششام و موهاک بسیار سخت بود. میزان روغن در مغز میوه رقم کومانچ با 78 درصد بالاترین و در استوارت با 60 درصد کمترین بود. در نهایت پنج رقم گراتکس، گراکینگ، ویچیتا، 10جی و چوکتا، به عنوان ارقام برتر و دو رقم پرکیو و گراکینگ به عنوان گردهزا، برای همه ارقام توصیه شدند.
Introduce of Pecan (Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch) for Khuzestan Province
نویسندگان [English]
Fereidon Ajamgard؛ Majid Rahemi؛ Darab Hasani
Agricultural Research Center of Safiabad, Dezful, Iran
چکیده [English]
This investigation was carried out in Safiabad Agricultural Research Center (Dezful-Iran) for two years in order to introduce adapted pecan cultivars in subtropical regions of Iran. Gratex, Peruque, Comanche, 10J, Wichita, Mohawk, Mahan, Stuart, Graking, Choctaw, Apache, 6M and 3J cultivars were evaluated for some of their morphological and phenological characteristics. Among cultivars evaluated in this study, bud break was observed in Apache and Mohawk at mid-March and in 6M and Gratex at early April. Evaluation of flowering in these cultivars showed that Peruque was the only protandrous cultivar and all the other cultivars were protogynous. Pollination overlap was observed in Graking, Mohawk, Wichita and 3J cultivars just for 1-3 days while the other cultivars were completely dichogamous. Graking had the biggest and Apache had the smallest fruit among cultivars in this study. Gratex and Mahank had the highest and lowest percentage of kernel, respectively. Peeling was very easy in Choctaw, 10J and Gratex cultivars and very hard in M6 and Mohawk. Comanche and Stuart had the highest and lowest kernel oil content of 78% and 60%, respectively. Finally, five cultivars including Gratex, Graking, Wichita, 10J and Choctaw were recommended as superior cultivars while Peruque and Graking were recommended as pollinators for all the other cultivars in this study.