آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,726
تعداد مقالات31,039
تعداد مشاهده مقاله27,570,191
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,201,479

1.

Effect of salt and alkaline on the physicochemical properties of the protein isolates extracted from lanternfish (Benthosema pterotum)

دوره 18، شماره 2، تیر 2019، صفحه 371-385
Najme Oliyaei؛ Marzieh Moosavi-nasab؛ Mohammad Ghorbani

2.

بررسی ترکیبات شیمیایی و ویژگی‌های عملکردی پروتئین ایزوله شده از فانوس‌ماهی (Benthosema pterotum) با استفاده از روش تغییر pH

دوره 24، شماره 1، فروردین 1393، صفحه 25-36
نجمه اولیائی؛ مرضیه موسوی‌نسب؛ محمد قربانی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ یحیی مقصودلو


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب