اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,726
تعداد مقالات31,039
تعداد مشاهده مقاله27,608,820
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,203,780
1.

Antibacterial activities of nisin encapsulated in zein and modified atmosphere packaging on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet during chilled storage 4°C

دوره 14، شماره 2، تیر 2015، صفحه 369-381
M Shamloofar؛ E Hoseini؛ A Kamali؛ A.A Motalebi Moghanjoghi؛ R Poorgholm
2.

Effect of turmeric on shrimp (Penaeus semisulcatus) shelf life extension in chilled storage conditions

دوره 15، شماره 1، فروردین 2016، صفحه 39-52
N.M Prabhu؛ P Rajasekar؛ R.G Nisha؛ A.A Yasminebegam؛ E Kannapiran؛ R Manikandan
3.

Effects of ascorbic acid and sodium citrate treatments on the sensory quality and lipid stability of fresh snakehead fish (Channa striata) fillets during 14 days chilled storage at 2-4C

دوره 21، شماره 6، بهمن 2022، صفحه 1472-1494
T.A. Chawafambira؛ H.T.T. Dang؛ D.T. Nguyen؛ M.V. Nguyen؛ M.V. Nguyen -


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب